Công thức mứt đu đủ xanh dễ làm không cần nước vôi

Công thức mứt đu đủ xanh dễ làm không cần nước vôi

(Kiến Thức) - Mứt đu đủ xanh là một món dễ làm và không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị. 

Nguyên liệu để làm  mứt đu đủ xanh gồm có: 1kg đu đủ, 700g đường, một miếng nhỏ phèn chua.
Nguyên liệu để làm mứt đu đủ xanh gồm có: 1kg đu đủ, 700g đường, một miếng nhỏ phèn chua.
Bước 1: Nạo đu đủ xanh rồi ngâm nước hòa phèn chua trong 30 phút. Đây là bước cần thiết để mứt đu đủ xanh sau khi thành phẩm được giòn, dai.
Bước 1: Nạo đu đủ xanh rồi ngâm nước hòa phèn chua trong 30 phút. Đây là bước cần thiết để mứt đu đủ xanh sau khi thành phẩm được giòn, dai.
Bước 2: Luộc đu đủ xanh trong 5 phút rồi ngâm với nước lạnh trong 15 phút.
Bước 2: Luộc đu đủ xanh trong 5 phút rồi ngâm với nước lạnh trong 15 phút.
Bước 3: Để ráo đu đủ xanh rồi ngâm với đường trong vòng 4 - 5 tiếng.
Bước 3: Để ráo đu đủ xanh rồi ngâm với đường trong vòng 4 - 5 tiếng.
Bước 4: Cho đu đủ xanh ngâm đường lên bếp để sên, đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường bám trắng quanh sợi đu đủ là được. Có thể rắc thêm bột vani cho thơm.
Bước 4: Cho đu đủ xanh ngâm đường lên bếp để sên, đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường bám trắng quanh sợi đu đủ là được. Có thể rắc thêm bột vani cho thơm.
Bước 5: Mứt đu đủ nguội nên bảo quản trong lọ thủy tinh để dành đến Tết.
Bước 5: Mứt đu đủ nguội nên bảo quản trong lọ thủy tinh để dành đến Tết.
Món mứt đu đủ xanh dẻo dẻo dai dai chắc chắn sẽ khiến khách quý hài lòng khi đến thăm nhà ngày Tết
Món mứt đu đủ xanh dẻo dẻo dai dai chắc chắn sẽ khiến khách quý hài lòng khi đến thăm nhà ngày Tết

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.