Chè khoai lang chuối lá nếp nóng hổi đãi cả nhà ngày trở gió

Chè khoai lang chuối lá nếp nóng hổi đãi cả nhà ngày trở gió

Nghỉ tết làm món chè khoai lang chuối lá nếp nóng hổi cho cả nhà cảm giác ấm bụng và ngon miệng.

Nguyên liệu món  chè khoai lang chuối lá nếp: 300g khoai lang (ruột vàng hoặc tím) 180 g bột năng 100 g đường ( bạn điều chỉnh cho vị ngọt vừa miệng) Nước cốt dừa đóng lon Sữa tươi, lá nếp, chuối chín
Nguyên liệu món chè khoai lang chuối lá nếp:
300g khoai lang (ruột vàng hoặc tím)
180 g bột năng
100 g đường ( bạn điều chỉnh cho vị ngọt vừa miệng)
Nước cốt dừa đóng lon
Sữa tươi, lá nếp, chuối chín
Cách làm chè khoai lang chuối lá nếp: Khoai lang luộc chín bóc vỏ nghiền mịn.
Cách làm chè khoai lang chuối lá nếp:
Khoai lang luộc chín bóc vỏ nghiền mịn.
Đổ 150g bột năng vào phần khoai lang trộn đều.
Đổ 150g bột năng vào phần khoai lang trộn đều.
Nhào thật kỹ để được khối bột khoai mịn bọc nilon để nghỉ 1 tiếng.
Nhào thật kỹ để được khối bột khoai mịn bọc nilon để nghỉ 1 tiếng.
Chia bột khoai thành từng phần nhỏ.
Chia bột khoai thành từng phần nhỏ.
Vê bột thành hình tròn nhỏ.
Vê bột thành hình tròn nhỏ.
Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào.
Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào.
Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ra, thả vào nước đá cho khoai không dính.
Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ra, thả vào nước đá cho khoai không dính.
Đổ sữa tươi vào nồi, vò lá nếp cho vào đun cùng, cho đường vào khuấy đều cho tan đường. Hoà 30g bột năng còn lại với chút nước. Khi sữa sôi, từ từ đổ phần bột năng vào vừa đổ vừa khuấy đều để được hỗn hợp nước cốt dừa sánh. Tiếp đến bạn cho thêm nước cốt dừa.
Đổ sữa tươi vào nồi, vò lá nếp cho vào đun cùng, cho đường vào khuấy đều cho tan đường. Hoà 30g bột năng còn lại với chút nước. Khi sữa sôi, từ từ đổ phần bột năng vào vừa đổ vừa khuấy đều để được hỗn hợp nước cốt dừa sánh. Tiếp đến bạn cho thêm nước cốt dừa.
Chuối bóc vỏ thái lát tròn.
Chuối bóc vỏ thái lát tròn.
Đợi nước cốt dừa sôi, vớt các viên khoai dẻo thả vào nồi, sau đó cho chuối đun sôi trở lại là được.
Đợi nước cốt dừa sôi, vớt các viên khoai dẻo thả vào nồi, sau đó cho chuối đun sôi trở lại là được.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.