Sâu chít - một loài ấu trùng sống trong thân cây chít từ lâu là đặc sản độc đáo của vùng núi Tây Bắc. Hình dáng kỳ lạ và hương vị đặc trưng của nó khiến nhiều người vừa tò mò vừa e dè.
Khi đã bị cuốn vào ẩm thực Tây Bắc thì sau những ngỡ ngàng là cuốn hút và mê mẩn, sâu tre cũng là một món ăn như vậy. Thực khách dưới xuôi đã được nếm thử, nếu đã gật gù thì lại mong có dịp thưởng thức.
Ở Việt Nam, có những món đặc sản hiếm có từ sâu bọ không phải ai cũng có gan để thử nhưng một khi đã ăn thì phát nghiền. Nhiều loại khá hiếm, luôn được dân nhậu săn lùng dù giá đắt đỏ.
Được ví như "thần dược", nhiều đặc sản Việt như cà xỉu Kiên Giang, sá sùng, sâu chít...trở thành mặt hàng hút khách. Một số loại giá bán lên tới cả triệu đồng/kg.
(Kiến Thức) - Sâu tre, sâu chít, sá sùng...là những đặc sản đặc trưng từ những loài sâu, bọ bò nhung nhúc khiến nhiều người phải "hoảng hồn".
(Kiến Thức) - Một số món ăn từ côn trùng được ví như "xuân dược" được các quý ông săn lùng bởi chúng có khả năng giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.