Ướp cá với thứ này, rán kiểu gì cũng vàng giòn
Chỉ với mẹo nhỏ này, món cá rán của bạn sẽ giòn tan, vàng ươm, ngon không kém gì ở ngoài hàng.
Video: Cận cảnh quá trình bắt hàng trăm tấn cá và chế biến ngay tại tàu
Hãy cùng tìm hiểu phương pháp đánh cá hiện đại trên những con tàu lớn.
Thêm một bước này khi chiên đảm bảo da cá không bao giờ dính chảo
(Kiến Thức) - Khi chiên cá, bước đầu tiên là đổ dầu? Đầu bếp lão luyện nói: " Sai rồi, thêm một bước này nữa, da cá không bao giờ bị dính chảo!"
Những thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng với cá kẻo rước bệnh
Theo TS. Lương Y Phùng Tuấn Giang, để hạn chế việc xảy ra ngộ độc, tốt nhất không nên dùng cá cùng những thực phẩm quen thuộc dưới đây.
Điểm danh những cách chế biến cá sai lầm dễ rước độc
Trong thành phần dinh dưỡng của cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết rất tốt cho xương khớp của con người. Nhưng bạn đừng dại mà chế biến cá theo cách này kẻo hối hận nhé.
Cận cảnh công đoạn sơ chế đặc sản biển Quỳnh để đưa đi... xuất ngoại
Đến Quỳnh Phương, Hoàng Mai khoảng từ tháng 4 đến cuối năm dễ dàng bắt gặp những xưởng chế biến hấp, phơi cá trỏng nghi ngút khói và bàn tay lao động thoăn thoắt của người dân làng cá.
Chỉ tận mặt 8 loại cá chứa thủy ngân cao, lợi ít hại nhiều
Cá là món ăn ưa thích của rất nhiều người bởi nó cung cấp lượng dưỡng chất đáng kể cho cơ thể. Vậy nhưng, có 8 loài cá mà bạn cần hạn chế động đũa vì chúng chứa lượng thủy ngân rất cao trong cơ thể, gây hại tới sức khỏe con người.
7 tuyệt chiêu đánh bay mùi tanh của cá “dễ như ăn kẹo”
Có những bí kíp đơn giản bất ngờ để 'đối phó' với mùi thanh của của cá - một nguyên liệu rất cứng đầu.
Bí quyết “đánh bay” mùi tanh của cá có thể bạn chưa biết
Những bí quyết trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đánh bay mùi tanh của cá, thưởng thức món ăn trọn vị.