Điểm danh những loài cá “tiến vua” trứ danh nước Việt
Cá anh vũ, cá rô Tổng Trường, cá dầm xanh... là những loài cá nổi tiếng thịt ngon, từng được người dân các địa phương của Việt Nam cung tiến cho các bậc vua chúa...
4 loại cá quý hiếm sông Hồng nguy cơ tuyệt chủng, có loại 10 triệu/kg
4 loài cá quý hiếm, trong đó có nhiều loại cá tiến Vua với giá trị kinh tế cao lên tới hàng chục triệu/kg đang sinh sống ở sông Hồng. Tuy nhiên, sản lượng của chúng đang suy giảm đáng kể.
Bí mật ít biết về loài thủy quái trông dị dạng nhất sông Đà
Dù có ngoại hình chẳng lấy gì làm đẹp đẽ nhưng cá chiên lại là một trong 5 loài cá tiến vua vang bóng một thời.
Tận mục loài cá quý ở Việt Nam, có tiền chưa chắc mua được
Cá chiên là loài cá sinh sống trên dòng sông Đà và được mệnh danh là "chúa tể của vùng nước dữ".
Cắt rau trước khi rửa và những thói quen chế biến sai lầm
Cách sơ chế và chế biến thực phẩm sai lầm không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà đôi khi còn nguy hại đến sức khỏe.
Nuôi thủy quái trong lồng ở sông Lô mà thu hơn nửa tỷ/năm
Nhờ phát triển nghề nuôi cá chiên trong lồng, nhiều dân làng Vân Tập (xã Hợp Nhất, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ) đã có nguồn thu ổn định, giàu lên trông thấy.
Giây trước khen cá ngon, giây sau cậu bé gục mặt khóc thảm thiết
Bữa ăn tối của cậu bé này trong phút chốc trở thành nỗi kinh hoàng khi cậu phát hiện ra sự thật về con thú cưng của mình.
4 sai lầm khi chế biến cá
Những sai lầm khi bạn chế biến món cá dưới đây khiến cho cá dễ bị nát, gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn., Tạp chí Doanh Nghiệp Việt Nam
3 loại cá đặc sản hiếm ở miền núi, có tiền cũng khó mua
(Kiến Thức) - Cá chiên, cá chê canh và cá chạch cát là những loại cá đặc sản thuộc diện hiếm có ở miền núi. Vì vậy, khách muốn thưởng thức không phải lúc nào cũng có thể mua.
Bóc giá 5 loại cá tiến vua nổi tiếng Việt Nam, nghe giá tiền mà "choáng"
(Kiến Thức) - Với hương vị đặc trưng, thơm ngon và quý hiếm, các loại cá tiến vua được rất nhiều thực khách sành ăn “săn lùng” dù giá lên tới cả triệu đồng/kg.
"Thủy quái sông Đà" nhìn như "hung thần", ai xem cũng choáng
(Kiến Thức) - Cá măng "khổng lồ" có màu trắng lấp lánh trên sông Đà, cá chiên có vẻ bề ngoài rất kì dị và đáng sợ... đều là những "thủy quái sông Đà" cực ấn tượng, khiến con người hào hứng chinh phục.
Nuôi cá chiên, bán giá 600.000 đồng/kg, cả làng sung túc
Loài cá chiên hung hãn ví như “chúa tể dòng sông” nhưng nhiều năm nay, người dân thôn Hợp Long 2, xã Yên Nguyên, huyện Chiêm Hóa (Tuyên Quang) đã thuần hóa thành công.
Cá chiên, thủy quái sông Đà: Có tiền cũng khó mua được
Dù có ngoại hình khá xấu xí nhưng cá chiên lại là một trong 5 loài cá tiến vua vang bóng một thời, có tiền cũng khó mua được.
Nuôi cá chiên giá bạc triệu/con, dân vùng lòng hồ Hòa Bình phát tài
Cá chiên, chạch chấu, trắm đen... là giống cá đang được bà con nông dân đất Mường (Hòa Bình) thuần hóa và nuôi thành công trên hồ thủy điện Hòa Bình. Từ nhiều năm nay nghề nuôi cá đặc sản mang lại ấm no cho bà con.
Đưa "quái ngư" quý hiếm vào lồng nuôi nhốt trên sông Lô
Cá chiên được ví như "quái ngư" một thời giờ đây được người dân thị trấn Vĩnh Tuy, huyện Bắc Quang (Hà Giang) đưa vào nuôi nhốt trên sông Lô và mang về tiền tỷ.
Thưởng thức những món cá thơm ngon bổ dưỡng trong mùa Đông
(Kiến Thức) - Với chút biến tấu, bạn có thể tự mình tạo nên những món cá độc đáo, thơm ngon bổ dưỡng.
Bắt được cá chiên khổng lồ: 'Thủy quái' sông Đà lên bàn nhậu Hà Thành
Một con cá chiên có trọng lượng gần 30 kg, dài 1,2m đã được đưa về Hà Nội thu hút sự chú ý của rất nhiều người.
Sự thật ít người biết về cá chiên, thủy quái sông Đà
(Kiến Thức) - Dù có ngoại hình chẳng lấy gì làm đẹp đẽ nhưng cá chiên lại là một trong 5 loài cá tiến vua vang bóng một thời.
“Thủy quái” khổng lồ sông Mã và chuyện thợ săn giữ sọ thủy quái
Tôi đếm qua cũng có khoảng 20 bộ đầu của cá chiên, với những chiếc sọ cá to bằng cái quạt nan.
Đặc sản cá sặc rằn duy nhất có ở U Minh Thượng
(Kiến Thức) - Cá sặc rằn U Minh Thượng (Kiên Giang) được coi là món ăn ngon độc quyền của vùng U Minh Thương, đây không chỉ là món đặc sản ngon, mà còn mang nhiều giá trị văn hóa...