Sự thật ít người biết về cá chiên, thủy quái sông Đà

Sự thật ít người biết về cá chiên, thủy quái sông Đà

(Kiến Thức) - Dù có ngoại hình chẳng lấy gì làm đẹp đẽ nhưng cá chiên lại là một trong 5 loài cá tiến vua vang bóng một thời.
 

 Cá chiên có vẻ bề ngoài rất kì dị và đáng sợ. Da của nó dày, màu da loang lổ, hàm răng lởm chởm rất sắc, phần đầu to, có râu, trong khi thân trơn nhẵn bóng. (Ảnh Cleverfood)
Cá chiên có vẻ bề ngoài rất kì dị và đáng sợ. Da của nó dày, màu da loang lổ, hàm răng lởm chởm rất sắc, phần đầu to, có râu, trong khi thân trơn nhẵn bóng. (Ảnh Cleverfood)
Cá chiên thường trú ngụ ở những vị trí hết sức hiểm trở, nước siết và nhiều xoáy của các sông lớn ở núi rừng Tây Bắc như sông Đà, sông Lô, sông Gâm. (Ảnh Casongda)
Cá chiên thường trú ngụ ở những vị trí hết sức hiểm trở, nước siết và nhiều xoáy của các sông lớn ở núi rừng Tây Bắc như sông Đà, sông Lô, sông Gâm. (Ảnh Casongda)
Ban ngày, cá chiên nằm im trong hang, ban đêm mới mò đi kiếm ăn. (Ảnh Casoda)
Ban ngày, cá chiên nằm im trong hang, ban đêm mới mò đi kiếm ăn. (Ảnh Casoda)
Cá chiên rất hung hãn. Nó ăn thịt tất cả các loài thủy sinh bé hơn nó, thậm chí tấn công cả con người khi bị đe dọa. (Ảnh Hatthocvang)
Cá chiên rất hung hãn. Nó ăn thịt tất cả các loài thủy sinh bé hơn nó, thậm chí tấn công cả con người khi bị đe dọa. (Ảnh Hatthocvang)
Thịt cá chiên có màu vàng, chỉ có xương sống dạy dài từ đầu đến đuôi cá và không có xương dăm. (Ảnh Cleverfood)
Thịt cá chiên có màu vàng, chỉ có xương sống dạy dài từ đầu đến đuôi cá và không có xương dăm. (Ảnh Cleverfood)
Mặc dù cá chiên có ở nhiều nơi nhưng cá chiên sông Đà vẫn có hương vị đứng đầu bảng. (Ảnh Ytimg)
Mặc dù cá chiên có ở nhiều nơi nhưng cá chiên sông Đà vẫn có hương vị đứng đầu bảng. (Ảnh Ytimg)
Dinh dưỡng của thịt cá chiên cao ngang ngửa với thịt cá trắm đen và cá hồi. (Ảnh Ytimg)
Dinh dưỡng của thịt cá chiên cao ngang ngửa với thịt cá trắm đen và cá hồi. (Ảnh Ytimg)
Cách chế biến cá chiên ngon nhất là ăn gỏi, ăn lẩu cùng lắm đem hấp, nấu canh, xào lá chua. Ngoài ra, đem rán, nướng hay kho cũng rất ngon. (Ảnh Nhahanglangnghe)
Cách chế biến cá chiên ngon nhất là ăn gỏi, ăn lẩu cùng lắm đem hấp, nấu canh, xào lá chua. Ngoài ra, đem rán, nướng hay kho cũng rất ngon. (Ảnh Nhahanglangnghe)
Cá chiên được coi là vật phẩm quý hiếm dùng tiến vua, chúa thời xa xưa. (Ảnh Ytimg)
Cá chiên được coi là vật phẩm quý hiếm dùng tiến vua, chúa thời xa xưa. (Ảnh Ytimg)

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.