Các loại rau thủy sinh như rau cần, cải xoong, rau muống… giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa ấu trùng sán nếu phát triển trong nguồn nước ô nhiễm.

Là loại rau thông dụng ở nước ta, còn gọi là cần ta - rất có ích trong việc thanh nhiệt, trừ phong thấp, là món ăn ngon dân dã. Tuy nhiên, môi trường sống lại là nơi nhiều vi khuẩn, giun sán, tuyệt đối không ăn sống.

Đây là những loại rau củ ngon phổ biến trong ẩm thực Việt Nam nhưng chúng có nguy cơ cao nhiễm ký sinh trùng.

Huyện Phước Long (tỉnh Bạc Liêu) hiện có 44ha đất trồng rau cần nước, trong đó, tập trung chủ yếu ở 2 xã: Vĩnh Thanh và Vĩnh Phú Đông.

Thường xuyên ăn giá đỗ có thể giúp loại bỏ cholesterol xấu và tránh mỡ máu tăng cao, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư vú,..

Rau cần có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn loại rau này.

Rau cần đang vào mùa. Đây là một loại rau rất quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên, một số người nên tránh xa món rau này tuyệt đối kẻo rước bệnh vào người.

Thông thường, khi chế biến các món rau xào, sau khi đã rửa rau thật sạch và bắt đầu xào luôn.

Đa số ký sinh trùng không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Đó là lý do nhiều người không biết rằng một số rau củ quen thuộc cũng tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm ký sinh trùng cho con người.

Rau sống là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình. Nhiều bà nội trợ cho rằng ngâm rau trong nước muối là có thể an tâm tuy nhiên điều này chưa chính xác.

Những thực phẩm dưới đây rất giàu dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất... nhưng các mẹ không nên cho trẻ ăn tái hoặc sống kẻo ảnh hưởng sức khỏe.

Là loại thực thực phẩm ngon, bổ, rẻ được nhiều người ưa thích nhưng cần tây cũng không phải loại rau bạn có thể tùy tiện sử dụng nếu không muốn rước bệnh vào người.