Mẹo xử lý mực tươi không tanh, giữ nguyên độ giòn
Nếu ta không sơ chế mực tươi đúng cách, món ngon sẽ bị giảm đi vài phần do mùi tanh từ hải sản vẫn còn đó.
Mẹo chọn mực khô chuẩn xịn, không chất bảo quản
Khi đi du lịch biển và muốn mua mực khô về làm quà, chị em nên lưu ý những điểm dưới đây để chọn được loại sản phẩm chất lượng tốt.
Mua mực sờ vào râu 3 giây, đảm bảo nhắm trúng mực chuẩn
Dưới đây là một số mẹo vặt giúp mọi người chọn được những con mực tươi ngon, an toàn theo kinh nghiệm của người dân vùng chài lưới:
Mua mực tươi về chế biến, trai trẻ phát hiện điều choáng váng
(Kiến Thức) - Đa số mọi người đều cho rằng, đây thực sự là trường hợp hiếm gặp, lại rất thú vị, chàng trai thực sự may mắn, mua một con mực tươi mà lãi tới ba con cá.
Ai thường xuyên ăn mực thì phải lưu ý những điều kiêng kỵ này
Mực là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại hải sản này và để đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau trước khi ăn.
Cách làm chả mực giã dối, ngon giòn sần sật
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Bá Toàn chia sẻ cách làm món chả mực giã dối, ngon giòn sần sật, món ăn cực ngon thích hợp cho những ngày cuối năm.
Câu chuyện rùng mình phía sau những con mực trắng phau
(Kiến Thức) - Chỉ vì lợi nhuận mà không ít tiểu thương đã nhẫn tâm đầu độc người tiêu dùng bằng công nghệ biến mực thối thành mực trắng tinh, tươi ngon.
Mực ôi thối bỗng tươi rói sau khi được tẩy bằng hóa chất
(Kiến Thức) - Mực trong chợ Long Biên tươi rói, trắng phau, nhìn bắt mắt nhưng mấy ai biết rằng, đó là những con mực ôi thối, đen sì được ngâm tẩm hóa chất.