Các món củ muối chua luôn có trong ngày Tết để chống ngán, tăng cường tiêu hóa nhưng nếu ăn sai cách sẽ gây ra nhiều tác hại tiêu cực đối với sức khỏe.

Đây là một loại độc tố rất có hại, nếu đi vào cơ thể vượt quá 1 mg sẽ gây ra các tổn thương DNA, vượt quá 20 mg sẽ gây ra ung thư.

Ngộ độc thực phẩm không chừa một ai. Tuy nhiên, có một số nhóm đối tượng “nhạy cảm” hơn với các độc tố trong thực phẩm, rủi ro ngộ độc kéo dài.

Ung thư gan là một khối u ác tính xảy ra ở gan, đây là căn bệnh ung thư thầm lặng.

Đây là loại hạt giá rẻ, vài chục nghìn "cả rổ" nhưng lại vô cùng có lợi cho cơ thể, bạn nên ăn hàng ngày.

Hàng ngày, chúng ta tiêu thụ rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, một vài trong số chúng có thể tiềm ẩn những nguy cơ mất an toàn cho sức khỏe.

Trong nhà bếp của chúng ta, ba loại đồ dùng thiết yếu hàng ngày rất có thể chứa chất rất độc, sử dụng thường xuyên độc hại, gây ung thư.

Việt Nam nằm trong vùng dịch tễ virus gây bệnh viêm gan cùng với việc tiêu thụ lượng rượu bia lớn. Đây đều là yếu tố thuận lợi gia tăng số ca ung thư gan.

Thường xuyên ăn mì gạo đã có nốt mốc, người đàn ông 42 tuổi bị ung thư gan do aflatoxin.

Về quê giúp mẹ thu hoạch ngô, cô gái bất ngờ bị nhiễm nấm mốc ngô, khiến phổi đầy ắp vi khuẩn, bị tổn thương nặng nề.

Thường xuyên dùng hạt tiêu mốc để hầm canh, cho vào món xào, món kho, hai vợ chồng tuổi còn rất trẻ đã cùng mắc ung thu gan, không thể cứu.

Ham rẻ, cô gái thường mua lạc tích trữ ăn dần, đôi khi lạc hỏng, mốc cô cũng không bỏ đi mà thường rửa sạch phần mốc rồi lại tiếp tục chế biến, sử dụng.

Chất độc này cực kỳ nguy hiểm nhưng không phải ai cũng biết, đừng để đến khi bệnh ung thư bộc phát mới hối hận.

Chất aflatoxin – một chất gây ung thư khá mạnh, phá hủy các mô gan rất nguy hiểm.