Được biết đến nhiều qua những bộ phim cổ trang Trung Quốc, thường dành cho các cung tần, mỹ nữ để gìn giữ nhan sắc, chè dưỡng nhan - hay còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào - xuất hiện trên thị trường được khoảng 2 năm nay. Thời gian gần đây, loại chè này bất ngờ gây sốt trở lại, trở thành trào lưu được nhiều chị em ưa chuộng mua về ăn trong mùa dịch.

Chị Nguyễn Thanh Nhàn - đầu mối bán chè dưỡng nhan ở Thái Hà (Đống Đa, Hà Nội) - cho biết, chị bán loại chè này đã 2 năm nay, ngay từ những ngày đầu mới rộ. Nhưng từ khi dịch bệnh bùng phát trở lại, nhiều chị em chú ý chăm lo sức khoẻ, sắc đẹp hơn nên loại chè này càng được ưa chuộng, nhất là trong những ngày nắng nóng gay gắt kéo dài.

Quả bưởi

Bạn có biết 91% quả bưởi là nước? Không chỉ vậy, bưởi còn chứa lượng kali dồi đào, giúp cơ thể phục hồi năng lượng do mất nước. Đồng thời bưởi cũng chứa một nguồn vitamin và khoáng chất tốt. Ăn bưởi giúp hỗ trợ giảm cân và giảm kháng insulin. Vào mùa hè, không có lý do gì để bạn từ chối thưởng thức loại quả này.

Trong y học cổ truyền, tía tô là vị thuốc được xếp vào loại kích thích ra mồ hôi. Nước sắc và chiết xuất lá tía tô có tác dụng giãn mạch ngoài da, hạ sốt, trừ cảm mạo. Các loại gia vị, thảo mộc như củ sả, gừng tươi, chanh, mật ong cũng được xếp là những loại kháng sinh tự nhiên, giúp bổ sung vitamin cho cơ thể.

Từ những nguyên liệu quen thuộc trong mỗi gia đình, chuyên gia pha chế Văn Lê (Hà Nội) đã kết hợp thành món trà tía tô giúp giải nhiệt, tăng sức đề kháng.

Nguyên liệu làm trà tía tô:

- 15 ngọn tía tô tươi (tương đương 35-40gr). Nên chọn loại tía tô đỏ, ngọn dài khoảng 20cm

- 3 củ sả tươi

- 7gr gừng tươi

- 1 quả chanh xanh hoặc chanh vàng

- Mật ong nguyên chất

- 1,2l nước sạch

- Tía tô rửa sạch.

- Củ sả rửa sạch, đập dập, cắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm.

- Gừng tươi rửa sạch, thái mỏng.

- Cho tía tô, sả, gừng, nước vào xoong inox đun sôi. Sau đó đun lửa trong vòng 10 phút. Tắt bếp, mở hé vung.

- Hãm trà trong khoảng 20 phút, sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần bã đi.

- Rót trà tía tô vào bình thủy tinh, cho mật ong vào khi trà tía tô còn ấm (khoảng 50- 60 độ), khuấy đều, điều chỉnh đô ngọt tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên, để tốt nhất, bạn nên sử dụng 40ml mật ong.

Cách thưởng thức trà tía tô:

- Nên uống trà tía tô khi còn ấm (nhiệt độ bằng với ở nhiệt độ cơ thể hoặc dưới 40 độ. Không nên uống trà quá lạnh.

- Rót trà tía tô ra cốc. Cho thêm vài lát chanh tươi thái mỏng vào, khuấy đều và thưởng thức.

- Nên nấu trà tía tô để uống trà trong ngày. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Bạn nên chọn và sử dụng các nguyên liệu sạch, không có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật hay các loại hóa chất để làm trà. Nếu không có thời gian chuẩn bị các nguyên liệu tươi, có thể sử dụng các loại nguyên liệu như lá tía tô, gừng, sả… đã được sấy khô, hãm như hãm trà và sử dụng.