Tò mò món xôi cá cơm Nha Trang khiến bao thực khách mê mẩn
(Kiến Thức) - Xôi cá cơm từ lâu đã trở thành một món ăn sáng quen thuộc với nhiều thế hệ người Nha Trang. Đĩa xôi ngon là khi kết hợp giữa mùi thơm của nếp dẻo, vị mằn mặn của cá cơm kho và chút vị béo của mỡ hành.
Thảo Nguyên (TH)
Nếu đã đặt chân đến Nha Trang, thưởng thức qua hết các món bánh canh chả cá, bánh xèo, bánh căn, nem nướng,… mà bỏ sót món xôi cá cơm thì bạn dã mất đi một điều thú vị trong chuyến đi.Xôi cá cơm đã có từ rất lâu, trước kia là một món ăn sáng phổ biến và khá quen thuộc với người dân Nha Trang. Tuy nhiên hiện nay còn rất ít nơi bán món này.Xôi cá Nha Trang rất đơn giản chỉ gồm có xôi và cá, theo đúng như tên gọi của nó. Xôi có thể là xôi được nấu chỉ bẳng nếp hoặc có thể là xôi nếp đậu xanh. Từng miếng xôi nếp dẻo thơm đúng điệu, không bị khô.Cá ở đây thường là cá cơm, cá cơm được rim kĩ, mềm, vị đậm đà. Một sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một hương vị đặc biệt riêng nhất cho món xôi này.Nồi xôi còn nóng hổi, tỏa khói nghi ngút, mùi thơm từ nếp, từ đậu lan tỏa ra khiến bạn chỉ mới ngửi thôi nhưng trong lòng đã muốn ăn ngay. Xôi được để vào trong hộp, cá cơm rim được để lên phía trên, thêm một ít hành phi, mỡ hành nóng rưới lên trên càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.Xôi nấu thường không được nêm nếm gì, chỉ cho vào một ít muối và hấp thêm vào một vài lá dứa để thêm phần đậm đà và thơm cho món xôi. Vị của món ăn này chủ yếu là từ cá cơm.Những con cá tươi rói vừa được kéo lên, được nêm nếp, rim thật kĩ, cho cá mềm ra. Vị ngọt nhẹ của xôi cộng thêm vị đậm đà của cá, một chút béo của mỡ hành, có thể thêm vào một vài sợi dừa bào hay một ít tôm khô. Ăn một miếng là muốn ăn thêm miếng nữa, ăn hết một hộp là lại muốn ăn đến hộp thứ hai.Món này được người dân Nha Trang rất ưa chuộng vì một phần vì hương vị độc đáo của nó. Chẳng béo ngậy, nhiều vị như các món xôi thập cẩm, hay khô khan như xôi chà bông, lạp xưởng,…Món xôi cá cơm kho có giá khá rẻ vì các nguyên liệu đều sẵn có ở đây, mà ăn vào lại no lâu. Thích hợp cho cả những người lao động cần nhiều sức lực.Đến Nha Trang mà muốn thưởng thức món xôi cá này thì các bạn có thể đến quán xôi cá cơm cô Loan trên đường Huỳnh Thúc Kháng. Xôi của cô bán rất ngon và hầu hết dân Nha Trang đều biết đến quán xôi này.Một đĩa xôi ngon đến từ sự kết hợp giữa vị mằn mặn của cá cơm kho, mùi thơm của xôi nếp dẻo và một chút vị béo của mỡ hành rưới trên mặt. Chỉ với 10.000 đồng, bạn có thể khởi đầu ngày mới với một đĩa xôi cá cơm ngon lành và chắc bụng. Ảnh: Foody, Intermet.
Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
Gốc gỗ sưa có đường kính gốc khoảng 1m, chiều rộng của rễ ở gốc 2,5m và nặng hơn 2,1 tấn được người dân phát hiện tại khu vực suối Khe Tróoc (Quảng Bình).
Cây thị có tuổi đời khoảng 700 năm tuổi nằm trong khuôn viên trụ sở của hạt ở khu phố 1, thị trấn Yên Cát (huyện Như Xuân, Thanh Hóa) được công nhận là di sản Việt Nam vào năm 2022.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Dưa hấu Densuke chỉ trồng được ở phía bắc Hokkaido (Nhật Bản) có màu đen bóng, có phần thịt quả giòn, độ ngọt cao hơn các giống dưa hấu khác và ít hạt hơn.
Ngôi nhà nằm ẩn mình trên khu đất rộng 1.35 mẫu Anh trong khu phố La Rancheria của Thung lũng Carmel với lối xây dựng nguyên khối, thiết kế mái dốc độc đáo mang đến một nơi nghỉ dưỡng yên tĩnh, thanh bình.
Nhiều người đã tinh ý nhận ra Vũ Văn Thanh cùng bạn gái đã thực hiện bộ ảnh đôi chào Tết khi cả hai cùng diện mẫu áo dài đôi, xuất hiện trong cùng một không gian chụp ảnh.
Kinh Dịch không chỉ là một cuốn sách bói toán đơn thuần, mà là một hệ thống triết học sâu sắc phản ánh sự biến đổi và mối quan hệ giữa con người, vũ trụ và thiên nhiên.
Nhiều loại hạt có khả năng duy trì sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, giảm viêm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chất xơ và chất chống ô xy hóa.
Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.
Theo tử vi 12 cung hoàng đạo 23/1/2025, Song Tử áp lực tài chính cao, nên tiết kiệm, Cự Giải đào hoa xấu, đừng vội vàng chọn bừa, Sư Tử công việc thuận lợi, trôi chảy.