Thịt bò Ozaki có gì bổ béo... giá gần 35 triệu đồng/kg?

Thịt bò Ozaki có gì bổ béo... giá gần 35 triệu đồng/kg?

(Kiến Thức) - Thịt bò Ozaki là loại có giá cao nhất trong số thịt bò hảo hạng Nhật Bản. Bò được nuôi với số lượng ít, ăn ngũ cốc và không dùng thuốc kháng sinh.

Trong thế giới thịt bò đắt giá và quý hiếm của Nhật Bản, ngoài Kobe còn có  thịt bò Ozaki.
Trong thế giới thịt bò đắt giá và quý hiếm của Nhật Bản, ngoài Kobe còn có thịt bò Ozaki.
Được gọi là Ozaki (miếng thịt trong bánh), loại thịt bò thượng hạng có giá khoảng khoảng 45 USD/ounce (khoảng 1.045.000 đồng mỗi 30gr thịt). Tính ra 1kg thịt bò Ozaki sẽ có giá gần 35 triệu đồng.
Được gọi là Ozaki (miếng thịt trong bánh), loại thịt bò thượng hạng có giá khoảng khoảng 45 USD/ounce (khoảng 1.045.000 đồng mỗi 30gr thịt). Tính ra 1kg thịt bò Ozaki sẽ có giá gần 35 triệu đồng.
Sở dĩ có giá cao ngất ngưởng như vậy là bởi bò Ozaki được ăn một chế độ ăn hoàn toàn tự nhiên, với thức ăn được pha trộn từ 13 loại ngũ cốc (trong đó có lúa mạch, đậu nành, lúa mì…).
Sở dĩ có giá cao ngất ngưởng như vậy là bởi bò Ozaki được ăn một chế độ ăn hoàn toàn tự nhiên, với thức ăn được pha trộn từ 13 loại ngũ cốc (trong đó có lúa mạch, đậu nành, lúa mì…).
Ngoài ra, chế độ chăn nuôi kéo dài cũng khiến thịt bò Ozaki trở nên đặt biệt.
Ngoài ra, chế độ chăn nuôi kéo dài cũng khiến thịt bò Ozaki trở nên đặt biệt.
Hầu hết những con bò cho loại thịt cao cấp đều được nuôi trong 28 tháng nhưng bò Ozaki được trong 36 tháng để thịt có hương vị đậm hơn, chất béo kết dính tốt hơn trong những thớ thịt.
Hầu hết những con bò cho loại thịt cao cấp đều được nuôi trong 28 tháng nhưng bò Ozaki được trong 36 tháng để thịt có hương vị đậm hơn, chất béo kết dính tốt hơn trong những thớ thịt.
Trong quá trình nuôi, bò Ozaki cũng không sử dụng bất cứ loại kháng sinh nào.
Trong quá trình nuôi, bò Ozaki cũng không sử dụng bất cứ loại kháng sinh nào.
Miếng thịt bò Ozaki với những đường kẻ dọc theo khối, thịt dày, tan chảy trọng miệng người ăn với vị béo ngậy đặc trưng.
Miếng thịt bò Ozaki với những đường kẻ dọc theo khối, thịt dày, tan chảy trọng miệng người ăn với vị béo ngậy đặc trưng.
Thịt bò Ozaki được bán với số lượng nhỏ ở 32 quốc gia, bao gồm Australia, Ả Rập Xê Út và Singapore. Tại Mỹ, Tomoe Food Services là một trong số ít nhà cung cấp.
Thịt bò Ozaki được bán với số lượng nhỏ ở 32 quốc gia, bao gồm Australia, Ả Rập Xê Út và Singapore. Tại Mỹ, Tomoe Food Services là một trong số ít nhà cung cấp.
Chủ tịch của công ty, Naoki Takeshige, cho biết giá bán thịt bò Ozaki cao hơn khoảng 30% so với những loại wagyu khác mà ông đang phân phối.
Chủ tịch của công ty, Naoki Takeshige, cho biết giá bán thịt bò Ozaki cao hơn khoảng 30% so với những loại wagyu khác mà ông đang phân phối.
Ngay cả ở New York, nơi người dân quá quen miệng với thịt bò hảo hạng, món sandwich bít tết từ thịt bò Ozaki trị giá 185 USD (gần 4,3 triệu đồng) vẫn vượt quá sức tưởng tượng của mọi người. Nguồn ảnh: Bloomberg, Getty.
Ngay cả ở New York, nơi người dân quá quen miệng với thịt bò hảo hạng, món sandwich bít tết từ thịt bò Ozaki trị giá 185 USD (gần 4,3 triệu đồng) vẫn vượt quá sức tưởng tượng của mọi người. Nguồn ảnh: Bloomberg, Getty.
Video: Thịt bò nhưng không phải từ con bò. Nguồn: VTV24

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.