Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Thiếu bước này, trứng tráng không bao giờ mềm mịn như ngoài hàng

    Photo

    Thiếu bước này, trứng tráng không bao giờ mềm mịn như ngoài hàng

    (Kiến Thức) - Dùng nguyên liệu giống nhau khi chế biến, vậy nhưng trứng tráng ngoài hàng lúc nào cũng mềm mịn bởi đầu bếp nắm trong tay bí quyết riêng biệt.

    Định Tâm (Theo SH)
    Trứng tráng là món ăn phổ biến, thường xuyên được phục vụ trong các bữa ăn gia đình. Không chỉ thơm ngon, trứng còn được đánh giá cao nhờ lượng dinh dưỡng trong chúng.
    Trứng tráng là món ăn phổ biến, thường xuyên được phục vụ trong các bữa ăn gia đình. Không chỉ thơm ngon, trứng còn được đánh giá cao nhờ lượng dinh dưỡng trong chúng.
    Cụ thể, trứng chứa nhiều protein và axit amin. Khả năng hấp thụ trứng khi đi vào cơ thể đạt tới 98%. Thế nhưng, trứng cũng chứa lượng cholesterol khá cao nên bạn tránh ăn quá 3-4 lần/tuần.
    Cụ thể, trứng chứa nhiều protein và axit amin. Khả năng hấp thụ trứng khi đi vào cơ thể đạt tới 98%. Thế nhưng, trứng cũng chứa lượng cholesterol khá cao nên bạn tránh ăn quá 3-4 lần/tuần.
    Có nhiều cách để chế biến trứng nhưng được ưa thích nhất vẫn là trứng tráng. Nhiều người nhận thấy dùng nguyên liệu như nhau song cách tráng trứng mềm mịn như ngoài hàng thì không phải ai cũng làm được.
    Có nhiều cách để chế biến trứng nhưng được ưa thích nhất vẫn là trứng tráng. Nhiều người nhận thấy dùng nguyên liệu như nhau song cách tráng trứng mềm mịn như ngoài hàng thì không phải ai cũng làm được.
    Hóa ra hầu hết chúng ta thường bỏ qua một bước khi tráng trứng. Thế nhưng, nó lại là yếu tố quyết định đến hương vị món ăn, khiến trứng tráng tại nhà bị khô sần.
    Hóa ra hầu hết chúng ta thường bỏ qua một bước khi tráng trứng. Thế nhưng, nó lại là yếu tố quyết định đến hương vị món ăn, khiến trứng tráng tại nhà bị khô sần.
    Theo đầu bếp lâu năm, tuyệt đối không đổ trực tiếp trứng đã đánh tan xuống chảo dầu. Thay vào đó, bạn cho một lượng nước nhỏ vào trứng đã đánh bông.
    Theo đầu bếp lâu năm, tuyệt đối không đổ trực tiếp trứng đã đánh tan xuống chảo dầu. Thay vào đó, bạn cho một lượng nước nhỏ vào trứng đã đánh bông.
    Lượng nước này giúp lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa tan vào nhau. Khi đổ vào chảo, trứng tráng mềm mịn như ngoài hàng.
    Lượng nước này giúp lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa tan vào nhau. Khi đổ vào chảo, trứng tráng mềm mịn như ngoài hàng.
    Tuy nhiên, chị em lưu ý khi thêm nước vào hỗn hợp trứng phải dùng nước sạch, nước lạnh. Tuyệt đối không dùng nước nóng bởi chúng sẽ khiến trứng bị chín một phần. Món ăn thành phẩm cũng vì thế mà càng khô hơn.
    Tuy nhiên, chị em lưu ý khi thêm nước vào hỗn hợp trứng phải dùng nước sạch, nước lạnh. Tuyệt đối không dùng nước nóng bởi chúng sẽ khiến trứng bị chín một phần. Món ăn thành phẩm cũng vì thế mà càng khô hơn.
    Mời quý độc giả xem video: "Phạm Hương trổ tài nấu ăn". Nguồn: Youtube nhân vật.
    Định Tâm (Theo SH)
    #cách tráng trứng mềm mịn #trứng tráng mềm mịn #thêm nước vào hỗn hợp trứng

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.