Tận mắt xem chế biến trứng cá hồi thượng hạng

Tận mắt xem chế biến trứng cá hồi thượng hạng

(Kiến Thức) - Khi Việt Nam đã tự nuôi được cá hồi các mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm món trứng cá hồi siêu ngon, siêu bổ dưỡng cho gia đình mình.

Cá hồi tươi rói có thể mua ở SaPa hoặc đặt mua để cá sống được vận chuyển về Hà Nội vào mùa cá trứng. Thời điểm mùa cá trứng giá cá hồi có thể đắt hơn so với ngày thường.
Cá hồi tươi rói có thể mua ở SaPa hoặc đặt mua để cá sống được vận chuyển về Hà Nội vào mùa cá trứng. Thời điểm mùa cá trứng giá cá hồi có thể đắt hơn so với ngày thường.
Sau khi mua về cá làm sạch mổ cá ngay khi cá còn sống để trứng cá được tươi nhất
Sau khi mua về cá làm sạch mổ cá ngay khi cá còn sống để trứng cá được tươi nhất
Moi ruột cá và bóc hai buồng trứng cá ra khỏi con cá
Moi ruột cá và bóc hai buồng trứng cá ra khỏi con cá
Buồng trứng cá hồi đã được bóc ra, tiếp tục mổ tới con cá còn lại
Buồng trứng cá hồi đã được bóc ra, tiếp tục mổ tới con cá còn lại
Cho tất cả số trứng cá bóc được vào một nồi lớn ngâm vào muối đá
Cho tất cả số trứng cá bóc được vào một nồi lớn ngâm vào muối đá
Đặt buồng trứng cá hồi lên vỉ, dưới đặt bát tô lớn để tách lấy từng quả trứng cá hồi
Đặt buồng trứng cá hồi lên vỉ, dưới đặt bát tô lớn để tách lấy từng quả trứng cá hồi
Thực hiện tách trứng cá hồi ra khỏi buồng trứng
Thực hiện tách trứng cá hồi ra khỏi buồng trứng
Sau khi tách ngâm trứng cá hồi trong hỗn hợp muối
Sau khi tách ngâm trứng cá hồi trong hỗn hợp muối
Ngâm trong vòng 15 phút thì trút toàn bộ số cá hồi ra rổ lưới
Ngâm trong vòng 15 phút thì trút toàn bộ số cá hồi ra rổ lưới
Dùng túi nước đá lạnh ép nước cò đọng trong trứng cá hồi
Dùng túi nước đá lạnh ép nước cò đọng trong trứng cá hồi
Tiếp tục để ráo nước trong ngăn mát tủ lạnh.
Tiếp tục để ráo nước trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau đó đóng trứng cá hồi vào từng lọ thủy tinh
Sau đó đóng trứng cá hồi vào từng lọ thủy tinh
Đóng lọ
Đóng lọ
Đậy kín lo thủy tinh
Đậy kín lo thủy tinh
Cho vào túi hút chân không để bảo quản trứng cá được lâu
Cho vào túi hút chân không để bảo quản trứng cá được lâu

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.