Những loại thực phẩm ăn ngon nhưng cực độc

Những loại thực phẩm ăn ngon nhưng cực độc

(Kiến Thức) - Nhiều loại thực phẩm tuy ngon miệng nhưng lại chứa độc tố. Hãy cùng tìm hiểu để tránh và chế biến đúng cách đối với những loại thực phẩm có độc tố dưới đây.

Những loại trái cây như táo hay cherry tuy rất ngon miệng nhưng hạt của các loại quả này lại có chất có hại cho sức khỏe. Lưu ý khi gặm một trái táo bạn không nên ăn quá sâu vào phần lõi.
Những loại trái cây như táo hay cherry tuy rất ngon miệng nhưng hạt của các loại quả này lại có chất có hại cho sức khỏe. Lưu ý khi gặm một trái táo bạn không nên ăn quá sâu vào phần lõi.
Cải đại hoàng. Đây được xem là  thực phẩm có độc tố vì loại cải thân đỏ đẹp mắt này chứa chất độc gây sỏi thận
Cải đại hoàng. Đây được xem là thực phẩm có độc tố vì loại cải thân đỏ đẹp mắt này chứa chất độc gây sỏi thận
Chất độc glycoalkaloids được tích tụ trong củ khoai tây để lâu ngày, đặc biệt là dưới ánh sáng. Chất này gây đau đầu, hôn mê thậm chí tử vong. Bạn cần tuyệt đối tránh xa các loại khoai tây đã mọc mầm hoặc khoai đã chuyển sang màu xanh.
Chất độc glycoalkaloids được tích tụ trong củ khoai tây để lâu ngày, đặc biệt là dưới ánh sáng. Chất này gây đau đầu, hôn mê thậm chí tử vong. Bạn cần tuyệt đối tránh xa các loại khoai tây đã mọc mầm hoặc khoai đã chuyển sang màu xanh.
Bạn chỉ nên ăn hạt hạnh nhân ngọt vì hạt hạnh nhân đắng là thực phẩm có độc tố. Hạt này có chứa chất gây hại đến mức chỉ cần 7-10 hạt cũng đủ ảnh hưởng tới sức khỏe người lớn và gây tử vong ở trẻ em.
Bạn chỉ nên ăn hạt hạnh nhân ngọt vì hạt hạnh nhân đắng là thực phẩm có độc tố. Hạt này có chứa chất gây hại đến mức chỉ cần 7-10 hạt cũng đủ ảnh hưởng tới sức khỏe người lớn và gây tử vong ở trẻ em.
Mật ong nguyên chất chưa qua tiệt trùng cũng chứa đầy độc tố gây chóng mặt, mất sức và nôn mửa kéo dài.
Mật ong nguyên chất chưa qua tiệt trùng cũng chứa đầy độc tố gây chóng mặt, mất sức và nôn mửa kéo dài.
Thân và lá cây cà chua có chứa chất gây hại cho dạ dày. Cà chua xanh cũng vậy. Bạn hoàn toàn chỉ nên ăn cà chua chín.
Thân và lá cây cà chua có chứa chất gây hại cho dạ dày. Cà chua xanh cũng vậy. Bạn hoàn toàn chỉ nên ăn cà chua chín.
Cá ngừ bổ dưỡng nhưng trong cá có chứa chất thủy ngân do cá hấp thụ, khi tiêu hóa sẽ ảnh hưởng đến thận và não. Tuyệt đối không dùng cá ngừ cho trẻ nhỏ và phụ nữ có thai.
Cá ngừ bổ dưỡng nhưng trong cá có chứa chất thủy ngân do cá hấp thụ, khi tiêu hóa sẽ ảnh hưởng đến thận và não. Tuyệt đối không dùng cá ngừ cho trẻ nhỏ và phụ nữ có thai.
Sắn cũng là thực phẩm chứa nhiều chất cyanide gây hại cho cơ thể.
Sắn cũng là thực phẩm chứa nhiều chất cyanide gây hại cho cơ thể.
Các loại hạt điều trên thị trường đều đã được hấp để loại bỏ chất độc. Bạn tuyệt đối không nên ăn hạt điều chưa chế biến.
Các loại hạt điều trên thị trường đều đã được hấp để loại bỏ chất độc. Bạn tuyệt đối không nên ăn hạt điều chưa chế biến.
Nhiều người nghĩ đến nấm như một loại thực phẩm bổ dưỡng và giàu hương vị. Thực tế rất nhiều loại trong số họ nhà nấm chứa lượng độc tố cao. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên trần nấm qua nước sôi trước khi chế biến để làm tan độc tố và chỉ nên ăn các loại nấm quen thuộc.
Nhiều người nghĩ đến nấm như một loại thực phẩm bổ dưỡng và giàu hương vị. Thực tế rất nhiều loại trong số họ nhà nấm chứa lượng độc tố cao. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên trần nấm qua nước sôi trước khi chế biến để làm tan độc tố và chỉ nên ăn các loại nấm quen thuộc.
Đậu đỏ là nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon nhưng chứa lectin là tác nhân gây nôn mửa và chóng mặt. Tuy nhiên chất độc trong đậu đỏ lại được trung hòa nếu đã qua chế biến. Đậu đóng hộp cũng đã được xử lý trước nên không còn là thực phẩm nguy hại nữa. Bạn nên cẩn thận với các loại đậu khô khi chế biến cần ngâm kỹ trong nước và nấu nhỏ lửa.
Đậu đỏ là nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon nhưng chứa lectin là tác nhân gây nôn mửa và chóng mặt. Tuy nhiên chất độc trong đậu đỏ lại được trung hòa nếu đã qua chế biến. Đậu đóng hộp cũng đã được xử lý trước nên không còn là thực phẩm nguy hại nữa. Bạn nên cẩn thận với các loại đậu khô khi chế biến cần ngâm kỹ trong nước và nấu nhỏ lửa.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.