Kali luôn cần thiết với khả năng ổn định huyết áp cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc sỏi thận. Các cơ và dây thần kinh cũng cần đến Kali để hoạt động tốt nhất. Loại khoáng chất này có thể được tìm thấy trong sữa, khoai tây, khoai lang, chuối và bơ.
Rau chân vịt luôn có tiếng là tốt cho sức khỏe. Cùng với đậu hà lan, ngũ cốc và hạnh nhân, rau chân vịt là nguồn cung cấp magie dồi dào. Kết hợp những nguyên liệu trên vào bữa ăn sẽ giúp phòng ngừa các bệnh về đường ruột và tiểu đường.
Vitamin giúp bạn có một đôi mắt sáng, một hệ miễn dich tốt và giúp kích thích mô, cơ phát triển. Có 2 loại Vitamin A: retinol và carotenoids. Để loại Vitamin này xuất hiện trong khẩu phần ăn, bạn có thể lưu ý đến cam, khoai lang, cà rốt, rau chân vịt, bông cải xanh…
Các dây thần kinh, mô cơ và xương đều cần đến Vitamin D. Loại vitamin này còn giúp tăng cường miễn dịch. Cơ thể có thể sản xuất vitamin D khi có đủ ánh nắng nhưng quá nhiều ánh nắng lại không tốt cho da. Bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm: gan, pho mát, long đỏ trứng, sữa và các loại ngũ cốc khác…
Ngoài việc giúp bạn có hàm răng cũng như bộ xương chắc khỏe, canxi còn tốt cho các mô cơ, bao gồm cả tim. Cùng với Kali và magie, canxi còn giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Các sản phẩm từ sữa, cà ngừ, rau cải xanh… là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Hãy nhớ Vitamin D cũng rất cần để canxi được hấp thụ.
Liệu Vitamin C có chữa được lạnh? Có vẻ như không. Nhưng loại vitamin này sẽ giúp bạn đỡ mệt và hồi phục nhanh hơn. Vitamin C có thể được tìm thấy trong nhiều loại rau và hoa quả, có tác dụng kích thích xương và các mô mềm phát triển.
Khẩu phần ăn với lượng chất xơ cao giúp giảm thiểu lượng cholesterol và giữ cơ thể ổn định. Ngoài ra, chất xơ còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường và một số loại bệnh ung thư.
