Mùa lúa chín Tây Bắc mỗi năm chỉ có 1 lần ở Việt Nam

Vùng núi Tây Bắc đang mùa lúa chín - mùa đẹp nhất trong năm, mỗi năm núi rừng Tây Bắc chỉ có 1 mùa vàng đẹp đến nao lòng thế này.

Tiết trời se lạnh vào buổi sáng, ấm dần về trưa, hơi lạnh vào chiều tối cùng với những thửa ruộng bậc thang đang độ chín vàng dưới nắng thu, Tây Bắckhiến du khách đắm say mỗi độ vào thu.
Nói đến Tây Bắc là nói đến địa hình hiểm trở với những cung đường 'tử thần', những đỉnh đèo luôn chìm trong mây với cuộc sống còn khó khăn của người dân nơi đây.
Tuy nhiên, Tây Bắc từ lâu đã khiến lòng người đắm say với những phong cảnh đẹp đến nao lòng, những con đường uốn lượn quanh núi ẩn hiện trong sương, những thửa ruộng bậc thang ruộm vàng những sườn núi, óng ánh trong nắng vùng sơn cước...
Hàng năm, cứ đến mùa thu từ khoảng cuối tháng 9 đến hết tháng 11, mùa lúa chín, mùa gặt, du khách lại kéo nhau lên Tây Bắc để được tận hưởng vẻ đẹp nổi tiếng thế giới trong tiết trời mát mẻ dễ chịu nhất trong năm.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam
  Nằm ở phía tây Hà Giang, Hoang Su Phì nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang đẹp say lòng người. Đường đến Hoàng Su Phì không hề dễ dàng, bạn phải chinh phục con đèo ngoạn mục nhất Việt Nam. (Ảnh: Quang Vinh)
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-2
Để chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang ở xã Tà Xi Láng, huyện Trạm Tấu, Yên Bái, phải vượt qua đoạn đường khá khó khăn bằng xe máy nhưng không ít bạn trẻ đã khám phá nơi này. 
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-3
 Trang phục rực rỡ của các nữ sinh người Mông cũng như các dân tộc chung sống nơi rẻo cao càng làm cho khung cảnh thêm quyến rũ du khách.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-4
Tiết trời se lạnh cùng cảnh sắc tuyệt đẹp quyện với mùi lúa chín nồng nồng ở miền sơn cước Tú Lệ, Văn Chấn, Yên Bái đã khiến nơi đây trở thành điểm du lịch nổi tiếng từ lâu với du khách trong, ngoài nước.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-5
 Những đứa trẻ chuyên chở ngô, lúa sau một ngày thu hoạch trong nắng chiều ở xã Tú Lệ (Văn Chấn - Yên Bái)
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-6
 Y Tý nằm ở huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Dù để đến được đây không dễ dàng nhưng với những người thích “săn mùa vàng” thì đây là điểm du lịch Tây Bắc lý tưởng. (Ảnh: Quang Vinh)
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-7
 Những thửa ruộng bậc thang như những "bậc thang lên trời" ở Tú Lệ, Văn Chấn, Yên Bái.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-8
Vạt nắng thu cuối ngày trên thửa ruộng bậc thang của người dân huyện Bắc Mê, Hà Giang. 
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-9
 Đồng lúa chín vàng ở xã Lũng Vân, Lạc Sơn, Hòa Bình.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-10
 Ruộng bậc thang ở Mù Căng Chải, Yên Bái.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-11
 Những thửa ruộng lúa chín vàng xen lẫn những vạt lúa xanh tại Tú Lệ, Yên Bái.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-12
 Mường Lò, Văn Chấn, Yên Bái không chỉ là vựa lúa lớn thứ 2 của vùng núi Tây bắc, Việt Nam mà còn nổi tiếng với những phong cảnh đẹp nên thơ.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-13
 Mùa lúa chín, mùa gặt cũng là mùa đẹp nhất và vui nhất trong năm ở xã Lũng Vân, Lạc Sơn, Hòa Bình.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-14
 Chính bởi nét đẹp mềm mại, thênh thang, phủ lên mình sắc vàng của một mùa lúa khiến cho khung cảnh núi rừng Tây Bắc hùng vĩ thêm phần lãng mạn và thơ mộng hơn.
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-15
Chính bởi nét đẹp mềm mại, thênh thang, phủ lên mình sắc vàng của một mùa lúa khiến cho khung cảnh núi rừng Tây Bắc hùng vĩ thêm phần lãng mạn và thơ mộng hơn. 
Mua lua chin Tay Bac moi nam chi co 1 lan o Viet Nam-Hinh-16
 Mù Cang Chải là một huyện vùng cao của tỉnh Yên Bái, nằm cách Hà Nội khoảng 280 km. Để đến được đây, du khách sẽ đi qua đèo Khau Phạ, nơi được mệnh danh là 1 trong những cung đèo đẹp và hiểm trở bậc nhất Việt Nam. Nơi đây nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang trải khắp các sườn núi.

Đặt cỗ tận Tây Bắc, ship hàng 300 km về HN mở tiệc

(Kiến Thức) - Một số món ăn vùng cao được bà con nấu xong, đóng gói rồi đưa lên xe ô tô xuôi về Hà Nội ngay trong ngày để giữ nguyên hương vị nóng hổi của chúng.

Không chỉ là hàng sạch, nhiều người Hà Nội giờ còn thích hương vị các món ăn do chính bà con Tây Bắc chế biến. Thế nên, một số món ăn vùng cao được bà con nấu xong, đóng gói rồi đưa lên xe ô tô xuôi về Hà Nội ngay trong ngày để giữ nguyên hương vị nóng hổi của chúng.

Những món đặc sản Tây Bắc mùa lúa chín ngon khó cưỡng

(Kiến Thức) - Cứ vào độ tháng 9 tháng 10 hằng năm, những thửa ruộng bậc thang vùng Tây Bắc lại được phủ một màu vàng ruộm của lúa chín. Nếu có dịp đến tây Bắc mùa lúa chín, bạn đừng quên thưởng thức các đặc sản ngon khó cưỡng này.

Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong

Thịt trâu gác bếp Điện Biên: Nói đến đặc sản Tây Bắc không thể không nói đến món thịt trâu bởi đây là món ăn đặc trưng của người dân tộc. Trước đây, người Thái nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn lưu trữ được lâu trong những ngày lễ tết.

Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-2
Món ăn này có cách chế biến khá công phu, thường cắt những mảng thịt thăn, bắp ở vai, lưng con trâu, bò hoặc lợn, thái miếng to bản hình con chì rồi ướp các loại gia vị như muối, gừng, ớt, nước lá rừng và đặc biệt không thể thiếu lá mắc khén (một loại hạt tiêu rừng). Thịt sau khi tẩm ướp được treo lên gác bếp đến khi khô sẽ có mùi ám khói đặc trưng.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-3
Ngồi quây quần bên nhau, lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy từ trên gác bếp xuống, nhấm nháp từng múi thịt thơm lừng, đậm đà còn nguyên mùi khói với vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… thì không gì tuyệt bằng.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-4
Lợn cắp nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là một món ăn đặc trưng núi rừng Tây Bắc. Vì lợn chỉ cỡ 20kg nên người dân có thể cho vào gùi, xách tay, thậm chí cắp vào nách, vì thế mới có tên “lợn cắp nách”.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-5
Lợn được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất chắc, ngọt và thơm chẳng khác nào thịt lợn rừng. Bởi lợn cắp nách nhỏ con nên cũng rất nạc, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dù hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc thì thịt vẫn ngon. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, thịt chắc nịch lại không béo ngậy, dù gắp phải miếng mỡ.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-6
Món nướng Sapa, Lào Cai: Sapa không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, khi hậu lạnh và trong lành mà còn bởi ẩm thực vô cùng phong phú. Bạn có thể thử nhiều món lạ, nhưng nhất định đừng quên thưởng thức đồ nướng Sapa.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-7
Trong tiết trời lạnh tê người núi rừng Tây Bắc, những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương hấp dẫn sẽ nhanh chóng sưởi ấm cả cơ thể lẫn chiếc dạ dày đang sôi réo của bạn. 
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-8

Xôi chim Mường Thanh - Điện Biên: Đến Tây Bắc mùa lúa chín, bạn hãy thưởng thức món xôi chim ngon tuyệt của người dân tộc. Xôi chim được bày trên mâm có nắp đậy để giữ xôi luôn ấm và mềm. Sở dĩ xôi chim dẻo thơm bởi hạt nếp nương sau hai lần đồ bằng chõ gỗ và béo ngọt nhờ vị thịt chim câu mới ra ràng.

Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-9
Pá pỉnh tộp (cá nướng) là món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Món ăn là niềm tự hào của người Thái đồng thời khơi dậy sự tò mò tìm hiểu của nhiều phượt thủ khi ghé thăm các bản làng.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-10
Pá pỉnh tộp có thể làm từ bất cứ loại cá nào nhưng ngon nhất là cá suốt hoặc cá chép còn tươi sống, đem làm sạch vảy, mổ cá, gấp úp, để phần gia vị nhồi trong bụng cá rồi nướng trên than hồng tới khi cá chín thơm mùi hương liệu mà vẫn ngọt béo và thơm ngon.
Nhung mon dac san Tay Bac mua lua chin ngon kho cuong-Hinh-11
Cháo ấu tẩu của người Hà Giang từ lâu đã được nhiều người biết tiếng bởi độ độc đáo của món ăn. Ấu tẩu là loại củ chứa độc tố khá nguy hiểm nhưng nếu chế biến cẩn thận có thể tạo ra món cháo thơm ngon, hấp dẫn. Cháo ấu tẩu rất thích hợp để thưởng thức trong tiết trời mát mẻ tháng 10 nơi vùng cao Tây Bắc. Ảnh: Internet.  

Video "Cách làm món bánh cốm". Nguồn: Món ăn ngon.

TP.HCM: Mở rộng nhiều cửa ngõ giải cứu tắc đường

Theo lãnh đạo Sở GTVT TP.HCM, các dự án mở rộng cửa ngõ Đông Bắc, Tây Bắc và mở rộng sân bay Tân Sơn Nhất sẽ được triển khai vào năm 2019.

Trao đổi với Pháp Luật TP.HCM, ông Lê Quốc Bình, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Đầu tư hạ tầng kỹ thuật TP.HCM (CII), cho biết: Sau 16 năm nằm trên giấy, dự án mở rộng cửa ngõ Đông Bắc sẽ có thể tái khởi động vào năm 2019.
Năm 2019 nhiều dự án khởi động

Tin mới

Giá vàng hôm nay 25/02: Vàng nhẫn tăng vọt?

Giá vàng hôm nay 25/02: Vàng nhẫn tăng vọt?

Giá vàng hôm nay 25/02 trên thị trường trong nước, quốc tế như thế nào? Giá vàng SJC, giá vàng 9999, giá vàng DOJI, giá vàng PNJ, giá vàng 24k, giá vàng 18k ra sao… sẽ được Tri thức và Cuộc sống cập nhật liên tục.