Loại cá “đặc sản” giá cao gắn bó với văn hóa người Tày
Ngoài giá trị dinh dưỡng và chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng thì cá Bỗng còn gắn bó mật thiết với văn hóa người Tày ở Hà Giang.
Theo Khánh Linh- Như Nguyệt/Báo Hà Giang
Ở Hà Giang, nước nuôi cá Bỗng cần đảm bảo sạch và trong lành, lấy từ nước suối đầu nguồn. Để cá phát triển tốt phải quản lý nước kỹ lưỡng, thay nước định kỳ để duy trì môi trường nuôi trong sạch.
Người dân địa phương ở tỉnh Hà Giang thường nấu cá bỗng theo nhiều cách như nướng, hấp, gỏi... sử dụng các loại gia vị sẵn có của núi rừng, rau củ quả ăn kèm được trồng tại địa phương. Tất cả được hòa quyện lại với nhau mang lại một hương vị tinh túy làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Năm 2023, món cá Bỗng đã được vinh danh vào top 121 món ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam.Phần lớn người dân nuôi cá Bỗng vẫn giữ phương pháp nuôi quảng canh, tận dụng nguồn thức ăn có sẵn tại địa phương, chủ yếu là rau, lá sắn, thân chuối băm nhỏ, bèo,..Cá Bỗng Hà Giang có màu xám thẫm, lưng màu đen hoặc xám xanh, nhạt dần về phía bụng.Cá Bỗng nướng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Cá được làm sạch, ướp với các loại gia vị như nghệ, giềng, mẻ sau đó đem nướng trên bếp than hồng.Món cá Bỗng nướng thường được ăn kèm với bánh tráng cuốn với bún và rau củ, quả và nước chấm pha chế đặc biệt, tạo nên sự hòa quyện giữa độ giòn và vị ngọt thơm.Cá Bỗng hấp là món ăn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của cá. Cá sau khi làm sạch được tẩm ướp với hỗn hợp gừng, sả, hành được xào qua, sau đó đem đi hấp.Gỏi cá Bỗng là món ăn được yêu thích nhờ hương vị tươi ngon và cách chế biến độc đáo. Cá Bỗng tươi sống sau khi làm sạch sẽ được thái lát mỏng, giữ nguyên hương vị tươi ngon của cá.
Ngôi nhà nằm ẩn mình trên khu đất rộng 1.35 mẫu Anh trong khu phố La Rancheria của Thung lũng Carmel với lối xây dựng nguyên khối, thiết kế mái dốc độc đáo mang đến một nơi nghỉ dưỡng yên tĩnh, thanh bình.
Nhiều người đã tinh ý nhận ra Vũ Văn Thanh cùng bạn gái đã thực hiện bộ ảnh đôi chào Tết khi cả hai cùng diện mẫu áo dài đôi, xuất hiện trong cùng một không gian chụp ảnh.
Kinh Dịch không chỉ là một cuốn sách bói toán đơn thuần, mà là một hệ thống triết học sâu sắc phản ánh sự biến đổi và mối quan hệ giữa con người, vũ trụ và thiên nhiên.
Nhiều loại hạt có khả năng duy trì sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, giảm viêm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chất xơ và chất chống ô xy hóa.
Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.
Theo tử vi 12 cung hoàng đạo 23/1/2025, Song Tử áp lực tài chính cao, nên tiết kiệm, Cự Giải đào hoa xấu, đừng vội vàng chọn bừa, Sư Tử công việc thuận lợi, trôi chảy.
Trang Topwar của Nga cho biết, lực lượng đặc biệt của Pháp đã xuất hiện ở khu vực mặt trận Kursk, phối hợp hoạt động với Lực lượng tác chiến đặc biệt của quân đội Ukraine tại đây.
Nữ y tá xinh đẹp đến từ Thái Lan là Namlom Homhuan không chỉ thu hút khán giả bằng lối sống tích cực qua những bức ảnh tham gia chạy bộ mà còn có thêm nhiều lượt theo dõi qua những bức ảnh bikini lôi cuốn.
Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bổ sung nhiều chất xơ là tốt, ăn quá nhiều chất xơ cũng dẫn đến tác dụng không mong muốn.
![[INFOGRAPHIC]: Loài cá di chuyển bằng 'chân', săn mồi điệu nghệ](https://images.kienthuc.net.vn/210x140/Uploaded/2025/pwvovpib/2024_11_22/2/info-cavaybien_anh_thumb_XUGO.jpg)
