Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Lộ nguyên nhân thực phẩm bẩn hoành hành ngang ngược ở VN

    Photo

    Lộ nguyên nhân thực phẩm bẩn hoành hành ngang ngược ở VN

    (Kiến Thức) - Tình trạng thực phẩm bẩn ở Việt Nam khó kiểm soát và nguy hiểm. Mới đây các nhà khoa học đã hé hộ nguyên nhân khiến thực phẩm bẩn hoành hành ngang ngược ở Việt Nam.
     

    Ngọc Nga (TH)
    Tiến sĩ Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có khá nhiều nguyên nhân khiến thực phẩm bẩn hoành hành và chưa thể kiểm soát tốt ở Việt Nam.
    Tiến sĩ Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có khá nhiều nguyên nhân khiến thực phẩm bẩn hoành hành và chưa thể kiểm soát tốt ở Việt Nam.

    Đầu tiên là do các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm của chúng ta chủ yếu nhỏ lẻ, sản xuất theo mùa vụ nên việc đầu tư trang thiết bị, nhà xưởng còn hạn chế. Chính điều đó dẫn tới việc chế biến không đảm bảo vệ sinh, an toàn.
    Đầu tiên là do các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm của chúng ta chủ yếu nhỏ lẻ, sản xuất theo mùa vụ nên việc đầu tư trang thiết bị, nhà xưởng còn hạn chế. Chính điều đó dẫn tới việc chế biến không đảm bảo vệ sinh, an toàn.

    Bên cạnh đó nhiều cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm vì lợi nhuận, nên sẵn sàng sử dụng chất cấm nguy hiểm cho sức khỏe, nguyên liệu không đảm bảo hết hạn sử dụng lừa người tiêu dùng.
    Bên cạnh đó nhiều cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm vì lợi nhuận, nên sẵn sàng sử dụng chất cấm nguy hiểm cho sức khỏe, nguyên liệu không đảm bảo hết hạn sử dụng lừa người tiêu dùng.

    Thứ hai là do thói quen ăn uống, sử dụng thực phẩm của người dân Việt. Nhiều người vẫn sẵn sàng ăn những thực phẩm không bảo đảm như ăn tiết canh, gỏi cá…
    Thứ hai là do thói quen ăn uống, sử dụng thực phẩm của người dân Việt. Nhiều người vẫn sẵn sàng ăn những thực phẩm không bảo đảm như ăn tiết canh, gỏi cá…

    Thêm nữa, người Việt vẫn hay mua thực phẩm sản phẩm trôi nổi bán vỉa hè lề đường, không rõ nguồn gốc sử dụng nên vẫn có cửa cho thực phẩm bẩn hoành hành.
    Thêm nữa, người Việt vẫn hay mua thực phẩm sản phẩm trôi nổi bán vỉa hè lề đường, không rõ nguồn gốc sử dụng nên vẫn có cửa cho thực phẩm bẩn hoành hành.

    Cũng theo ông Lâm Quốc Hùng, bên cạnh các nguyên nhân trên thì kinh phí chi cho công tác quản lý an toàn thực phẩm ở nước ta còn thấp; lực lượng cán bộ thiếu về số lượng và yếu về chuyên môn nên việc theo sát, xử lý và quản lý thực phẩm bẩn chưa được hiệu quả như mong muốn.
    Cũng theo ông Lâm Quốc Hùng, bên cạnh các nguyên nhân trên thì kinh phí chi cho công tác quản lý an toàn thực phẩm ở nước ta còn thấp; lực lượng cán bộ thiếu về số lượng và yếu về chuyên môn nên việc theo sát, xử lý và quản lý thực phẩm bẩn chưa được hiệu quả như mong muốn.

    Theo các chuyên gia khác, một nguyên nhân đặc biệt quan trọng nữa đó là việc kiểm tra, xử phạt các cơ sở kinh doanh buôn bán, chế biến thực phẩm bẩn chưa nghiêm.
    Theo các chuyên gia khác, một nguyên nhân đặc biệt quan trọng nữa đó là việc kiểm tra, xử phạt các cơ sở kinh doanh buôn bán, chế biến thực phẩm bẩn chưa nghiêm.
    Chế tài xử phạt quá nhẹ không đủ để răn đe nên những người kinh doanh thực phẩm bẩn nhờn luật, phớt lờ luật pháp, đạp lên sức khỏe và đạo đức để kiếm lời.
    Chế tài xử phạt quá nhẹ không đủ để răn đe nên những người kinh doanh thực phẩm bẩn nhờn luật, phớt lờ luật pháp, đạp lên sức khỏe và đạo đức để kiếm lời.



    Ngọc Nga (TH)
    #thực phẩm bẩn #thực phẩm #chế biến thực phẩm

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.