Khám phá món pa pỉnh tộp truyền thống ngày Tết của dân tộc Thái

(Kiến Thức) - Pa pỉnh tộp là là một món không thể thiếu trong những ngày lễ Tết, đặc biệt là trên mâm cơm đãi khách. Đây là tên của món cá gập nướng, là một đặc sản của người Thái ở vùng Tây Bắc.

Hà Nguyễn (TH) 27/01/2020 10:50

Pa pỉnh tộp từ lâu đã nổi tiếng là món ăn đặc trưng của ẩm thực dân tộc Thái, được nhiều người biết đến. Ảnh: kenh14cdn. — Pa pỉnh tộp từ lâu đã nổi tiếng là món ăn đặc trưng của **ẩm thực dân tộc Thái,** được nhiều người biết đến. Ảnh: kenh14cdn.

Món ăn này có tên là lạ nhưng thực chất đây là món cá nướng đặc biệt của người Thái ở Tây Bắc. Ảnh: znews.

Với người Thái, pa pỉnh tộp là một món không thể thiếu trong những ngày lễ Tết, đặc biệt là trên mâm cơm đãi khách. Ảnh: manager.

Nguyên liệu chính của món pa pỉnh tộp là cá suối như cá chép, trôi, trắm. Ảnh: lolasrestaurants.

Sau khi được làm sạch vẩy, cá sẽ được mổ dọc sống lưng rồi nhồi các nguyên liệu vào và gập lại, sau đó nướng trên than hồng. Ảnh: 24h.

Khi nướng phải dùng thanh tre kẹp lại để vị cá thêm đậm đà, các loại gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt và tỏa hương thơm. Ảnh: khoahocphattrien.

Thịt cá nướng xong thì bên trong thơm, ngọt, khô chắc. Ảnh: danviet.

Nét độc đáo của món pa pỉnh tộp nằm ở cách chế biến. Pa pỉnh tộp được ướp rất nhiều loại gia vị như gừng, xả, ớt tươi, rau mùi, rau thơm, hành tươi, húng… Ảnh: tuhaoviet.

Đặc biệt, món ăn này không thể thiếu mắc khén, một loại gia vị đặc trưng nơi đây. Ảnh: dulichvietnam.

Món pa pỉnh tộp ăn sẽ ngon hơn khi kèm chút xôi nếp chấm với chẳm chéo, thêm rượu ngô cay nồng trọn vị. Ảnh: yan.

Hà Nguyễn (TH)

#ẩm thực dân tộc Thái #món cá nướng đặc biệt #pa pỉnh tộp

TIÊU ĐIỂM

TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

Tài xế xe khách gây tai nạn khiến 6 người chết bị xử lý sao?

Thủ tướng yêu cầu khắc phục hậu quả vụ TNGT khiến 6 người chết

Danh tính 6 người tử vong trong vụ TNGT ở Sơn La

Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

Á hậu Phương Nhi sau lễ ăn hỏi với chồng doanh nhân

Hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi

Dàn Á hậu Việt lấy chồng sau khi thi Hoa hậu Quốc tế

TOUR TẾT 2025

Kinh nghiệm đặt phòng đi du lịch tránh mất tiền oan

Vietourist, Vietravel, Saigontourist “so găng” tour ngắm hoa anh đào

GALLERY MỚI NHẤT

Dàn nàng WAGs Nghệ An thăng hạng khí chất

Dương Thùy Phương, Võ Nhật Linh và Dung Trần nhận nhiều lời khen khi vừa khéo vun vén gia đình, vừa giỏi kinh doanh.

Trekking Lảo Thẩn, ngắm “cụ đào” bung nở tuyệt đẹp

Đào là loài hoa đặc trưng của núi rừng Tây Bắc khi xuân về, nhưng "cụ đào" này đặc biệt ở chỗ có chiều cao "khủng" đến hơn 10m, sừng sững giữa trời.

Top 3 con giáp nữ giàu phúc khí, giúp chồng con phát đạt

Những con giáp nữ này vừa thông minh, giỏi giang, vừa mang trong mình nhiều phúc khí, giúp chồng con phát đạt, gia đình sung túc.

Hot girl ngực khủng hóa nàng Marilyn Monroe đầy gợi cảm

Dù không thường xuyên hoạt đọng mạng xã hội, thế nhưng loạt ảnh mới của Elly Trần vẫn thu hút rất nhiều sự chú ý khi hóa thân thành nàng Marilyn Monroe gợi cảm.

"Hot girl chubby" xứ Trung hút hồn với body quá đỗi nóng bỏng

Sở hữu chiều cao 1m79 và cân nặng 85kg, "hot girl chubby" nổi tiếng nhất Trung Quốc là Sika Cheng tạo nên một hình thể đầy đặn và quyến rũ.

Vợ chồng cựu đội trưởng ĐT Việt Nam đón em bé thứ ba

Gia đình trung vệ cựu đội trưởng ĐT Việt Nam Quế Ngọc Hải vừa đón thành viên mới khi nàng WAG Dương Thùy Phương sinh em bé thứ ba.

Chúc mừng 3 con giáp thăng tiến ngoạn mục tháng 3 dương

Tử vi dự báo, trong tháng 3 dương có 3 con giáp ôm phú quý kim tiền, làm ăn thăng hạng, tiền của dồi dào, công danh rực rỡ.

Đặng Văn Lâm gia nhập hội ông bố bỉm sữa, chăm con cực khéo

Trong những hình ảnh mới được bà xã Yến Xuân đăng tải, Đặng Văn Lâm chuẩn hình tượng "ống bố bỉm sữa" khi vô cùng dịu dàng lúc bế con hay cho con ăn.

Loài tắc kè hoa "yểu mệnh" nhất thế gian... đến "chuyện ấy" cũng vội vàng

Tắc kè hoa Labord có tuổi thọ ngắn, chỉ sống được khoảng 4 - 5 tháng. Với vòng đời ngắn như vậy, chúng phải chạy đua với thời gian để giao phối.

Bạn gái Văn Thanh nhảy đu trend đầy tình tứ cùng “người lạ“

Dù chỉ để lộ một chút về người ở bên cạnh, thế nhưng nhiều người đã ngay lập tức gọi tên Văn Thanh dưới phần bình luận video của Bích Hạnh.

Bí ẩn miệng hố hình tròn hoàn hảo ở Alaska “thách đố” nhân loại

Nằm trong vườn quốc gia Katmai của Alaska, Mỹ, Savonoski là miệng hố hình tròn hoàn hảo. Đến nay, giới khoa học vẫn chưa thể giải mã cách hố Savonoski được hình thành.

3 con giáp chuẩn con Thần Tài, làm gì cũng hái ra tiền

3 con giáp này sinh ra đã định sẵn số giàu. Họ có thể kiếm được nhiều tiền từ công việc chính lẫn lợi nhuận trong lĩnh vực đầu tư tay trái.

Hùng Thuận và bạn gái xinh đẹp ngày càng dính như sam

Diễn viên Hùng Thuận thường xuyên đăng ảnh bên Tuệ Tâm sau khi công khai hẹn hò.

Dàn hot girl Việt “đốt mắt” khi cùng diện mẫu bikini hình Hello Kitty

Mẫu bikini hình Hello Kitty vừa đáng yêu, vừa gợi cảm được rất nhiều hot girl Việt đình đám yêu thích.

Nhìn tưởng khúc gỗ, không ngờ là loại quả hơn 200.000 đồng/kg

Nhìn qua, nhiều người tưởng quả muồng hoàng yến không khác khúc gỗ, ít ai ngờ loại quả này có giá hơn 200.000 đồng/kg tại Trung Quốc.

Sắc vóc nóng bỏng của bạn gái nam tuyển thủ số 1 Liên Quân

Thiên Ngọc Anh - bạn gái của tuyển thủ Liên Quân Maris sở hữu nhan sắc xinh đẹp cùng vóc dáng nóng bỏng khiến nhiều người không thể rời mắt.

Con gái Lưu Thiên Hương tuổi 20 sắc vóc gợi cảm, nhảy giỏi

Tuổi 20, Hà Lưu Vy Uyên - con gái của nhạc sĩ Lưu Thiên Hương ăn mặc khá táo bạo.

Tên lửa Oreshnik của Nga có thể chịu được sức nóng của Mặt trời

Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố rằng, đầu đạn của tên lửa “Oreshnik” có thể chịu được nhiệt độ bằng với nhiệt độ trên bề mặt Mặt trời khoảng hơn 5.000 độ C.

Dự đoán ngày mới 26/2/2025 cho 12 con giáp: Dậu tỏa sáng

Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người tuổi Tý có thể gặp chút trở ngại trong công việc. Trong khi đó, tuổi Dậu bước lên đỉnh cao mới, tiền đồ rộng mở.

Mỹ nhân Malaysia mặc váy áo ngắn, xẻ ngực sâu gây chú ý

Amanda Seet, mỹ nhân đến từ Malaysia thu hút sự chú ý nhờ phong cách thời trang táo bạo, thường xuyên diện những bộ váy áo ngắn, xẻ ngực sâu.

Khám phá món pa pỉnh tộp truyền thống ngày Tết của dân tộc Thái

(Kiến Thức) - Pa pỉnh tộp là là một món không thể thiếu trong những ngày lễ Tết, đặc biệt là trên mâm cơm đãi khách. Đây là tên của món cá gập nướng, là một đặc sản của người Thái ở vùng Tây Bắc.

Bài liên quan

GALLERY MỚI NHẤT