La hán quả là một dược liệu có chức năng nhuận phế, lợi hàu. Vì vậy, trong Đông y, loại quả này thường được sử dụng để chống ho, trị đờm. Đặc biệt, trong la hán quả có chất ngọt cao hơn rất nhiều lần so với đường mía, nên được coi là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn ăn kiêng. Trong ẩm thực, la hán quả được sử dụng như một gia vị để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn. Lẩu đuôi bò la hán quả là một món ăn như vậy. Cách làm món ăn thú vị này sẽ có chi tiết trong video trên.