Đuôi bò hầm khoai sọ trị phong thấp, lợi gân xương

(Kiến Thức) - Đuôi bò hầm khoai sọ có công dụng bổ huyết, lợi gân xương, trừ phong thấp nhức mỏi và chứng khó ngủ.

Video: Cách làm đuôi bò hầm khoai sọ:
Nguồn video: YouTube/Kênh nấu ăn ngon.
Để làm món đuôi bò hầm khoai sọ, bạn cần chuẩn bị 500g đuôi bò, 3 củ khoai sọ, 150 bạch quả và các gia vị như muối, hành lá, mùi tàu, hạt tiêu. Sau khi đuôi bò được hầm mềm bằng nồi áp suất, bạn cho bạch quả vào đun khoảng 5 phút, rồi cho khoai sọ vào nồi hầm cho mềm và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun cho đến khi khoai sọ mềm, bạn tắt bếp thêm hành lá, màu tàu vào. Để tìm hiểu cụ thể hơn cách làm, bạn tham khảo trong video trên.

Cuộc đua điều khiển bò bằng đuôi “độc nhất vô nhị“

Hình ảnh những người nông dân thi nhau… điều khiển bò bằng đuôi ở Indonesia vừa qua khiến ai cũng phải sửng sốt. 

Đây có thể được coi là những lễ hội... "bẩn" nhất thế giới, còn hơn cả lễ hội cà chua ở Tây Ban Nha. (Ảnh: Hotspot Media)
Đây có thể được coi là những lễ hội... "bẩn" nhất thế giới, còn hơn cả lễ hội cà chua ở Tây Ban Nha. (Ảnh: Hotspot Media) 
Trong lễ hội mùa gặt “có một không hai” này, mỗi người tham gia cuộc thi đua bò sẽ phải cầm đuôi 2 con bò của họ, đi chân trần, đứng trên một tấm ván gỗ mỏng, sau đó để 2 con bò chạy thục mạng và… kéo họ lê lết khắp đồng ruộng. Hình ảnh những người nông dân thi nhau… điều khiển bò bằng đuôi khiến ai cũng phải sửng sốt. 
Không những vậy, những "tay đua" còn phải vượt qua đoạn đường vô cùng lầy lội và đầy bùn đất. (Ảnh: Hotspot Media)
Không những vậy, những "tay đua" còn phải vượt qua đoạn đường vô cùng lầy lội và đầy bùn đất. (Ảnh: Hotspot Media) 
Kết quả của cuộc thi dựa vào sự “cộng tác” giữa những chú bò và người chủ. Quan trọng hơn, trong suốt quá trình thi đấu, người chủ phải giữ chắc được đuôi con bò và phải làm chủ được những chú bò của mình. Ban giám khảo bao gồm những người dân bản địa sẽ yêu cầu những chú bò thắng cuộc phải chạy được trên một đường thẳng thì mới xứng đáng giành chiến thắng.
Một "tay đua" đang bám đuôi một chú bò của mình, nhưng đã để tuột mất đuôi của chú bò bên kia. (Ảnh: Hotspot Media)
Một "tay đua" đang bám đuôi một chú bò của mình, nhưng đã để tuột mất đuôi của chú bò bên kia. (Ảnh: Hotspot Media) 
Một "thí sinh" đang thi đấu hăng say. (Ảnh: Hotspot Media)
Một "thí sinh" đang thi đấu hăng say. (Ảnh: Hotspot Media) 
Trong quá trình thi đấu, thậm chí, nhiều người còn… cắn cả đuôi bò để chúng có thể chạy nhanh hơn trong cự ly dài 30m này.
Nếu trong lúc chạy mà 2 chú bò “không chịu nghe lời” và tách nhau ra xa, những “tay đua” không còn cách nào khác mà buộc phải thả đuôi bò và bị loại ngay tức khắc.
Một anh chàng tội nghiệp được cho là chuẩn bị thua cuộc vì đã bị ngã hẳn xuống. (Ảnh: Hotspot Media)
Một anh chàng tội nghiệp được cho là chuẩn bị thua cuộc vì đã bị ngã hẳn xuống. (Ảnh: Hotspot Media) 
Trong tên gọi của lễ hội, từ “Pacu” có nghĩa là cuộc đua hay tốc độ, còn từ “Jawi” có nghĩa là bò. Cuộc đua “bám đuôi bò” này thực chất là sự kiện tiêu điểm diễn ra hằng năm tại miền Tây tỉnh Sumatra, Indonesia.
Năm nay, lễ hội kỳ lạ này vừa có tới 700 người tham gia và cổ vũ. (Ảnh: Hotspot Media)
Năm nay, lễ hội kỳ lạ này vừa có tới 700 người tham gia và cổ vũ. (Ảnh: Hotspot Media) 
Lễ hội độc đáo này đã có một nền lịch sử lâu đời với 400 năm duy trì truyền thống tổ chức, nhằm mục đích thể hiện sức mạnh từ những chú bò của họ và để những chú bò có thể bán được với giá cao hơn.
Chú bò nào thi đấu càng giỏi thì sẽ càng được bán với giá càng cao. (Ảnh: Hotspot Media)
Chú bò nào thi đấu càng giỏi thì sẽ càng được bán với giá càng cao. (Ảnh: Hotspot Media) 

Cách làm lẩu đuôi bò nấu la hán quả ngon lạ

(Kiến Thức) - Sự kết hợp giữa la hán quả với đuôi bò tạo nên một món ăn dinh dưỡng, lạ miệng và ngon tuyệt. 

Mời quý độc giả xem video:
Nguồn video: Truyền hình Cần Thơ/Ẩm thực cuối tuần.
La hán quả là một dược liệu có chức năng nhuận phế, lợi hàu. Vì vậy, trong Đông y, loại quả này thường được sử dụng để chống ho, trị đờm. Đặc biệt, trong la hán quả có chất ngọt cao hơn rất nhiều lần so với đường mía, nên được coi là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn ăn kiêng. Trong ẩm thực, la hán quả được sử dụng như một gia vị để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn. Lẩu đuôi bò la hán quả là một món ăn như vậy. Cách làm món ăn thú vị này sẽ có chi tiết trong video trên.
Món lẩu đuôi bò la hán quả ngon lạ. Ảnh minh họa: Internet.
 Món lẩu đuôi bò la hán quả ngon lạ. Ảnh minh họa: Internet.

Đọc nhiều nhất

Tin mới