Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Điểm danh những loại nước mắm truyền thống VN ngon nhất

    Photo

    Điểm danh những loại nước mắm truyền thống VN ngon nhất

    (Kiến Thức) - Nhiều loại nước mắm truyền thống từ các loại cá như cá cơm, cá trích, cá nục... luôn được ưa chuộng vì độ sạch cũng như hàm lượng dinh dưỡng rất cao. 

    Chi Bảo (tổng hợp)
    Nước mắm truyền thống từ xưa đến nay vẫn rất được ưa chuộng vì được làm trực tiếp từ các loại cá biển. Ngoài nguyên liệu cá cơm thường được dùng để làm nước mắm còn có cá trích, cá nục, cá ghẹ... thậm chí là con ruốc biển có thể bạn chưa biết. Ảnh: Phannha.
    Nước mắm truyền thống từ xưa đến nay vẫn rất được ưa chuộng vì được làm trực tiếp từ các loại cá biển. Ngoài nguyên liệu cá cơm thường được dùng để làm nước mắm còn có cá trích, cá nục, cá ghẹ... thậm chí là con ruốc biển có thể bạn chưa biết. Ảnh: Phannha.
    Nước mắm từ cá cơm là loại nước mắm ngon và phổ biến nhất từ trước đến nay. Ảnh: HaisanPhanthiet.
    Nước mắm từ cá cơm là loại nước mắm ngon và phổ biến nhất từ trước đến nay. Ảnh: HaisanPhanthiet.
    Nước mắm cá cơm được chế biến bằng phương pháp ủ tự nhiên, trữ cá biển tươi và muối sạch theo tỷ lệ 4:1 trong chum vại hoặc thùng gỗ trong khoảng gần 12 tháng, để hòa tan hoàn toàn cốt nhục của cá thành nước. Ảnh: Nuocmamuakhe.
    Nước mắm cá cơm được chế biến bằng phương pháp ủ tự nhiên, trữ cá biển tươi và muối sạch theo tỷ lệ 4:1 trong chum vại hoặc thùng gỗ trong khoảng gần 12 tháng, để hòa tan hoàn toàn cốt nhục của cá thành nước. Ảnh: Nuocmamuakhe.
    Nước mắm được làm từ cá cơm thường có màu nước trong, độ nồng vừa phải. Ảnh: Nauan.
    Nước mắm được làm từ cá cơm thường có màu nước trong, độ nồng vừa phải. Ảnh: Nauan.
    Ở một số vùng biển Quảng Trị, Quảng Bình... người dân còn chế biến nước mắm từ cá nục. Cá nục khi được đánh bắt vào được ủ qua một đêm để đảm bảo cá oải ra mới trộn với muối sau đó cho vào chum. Thời gian ủ cá nục thành nước mắm là khoảng 3-4 tháng. Cá nục không cho nhiều nước mắm như cá cơm nhưng vẫn rất ngon. Ảnh: Quangtriplus.
    Ở một số vùng biển Quảng Trị, Quảng Bình... người dân còn chế biến nước mắm từ cá nục. Cá nục khi được đánh bắt vào được ủ qua một đêm để đảm bảo cá oải ra mới trộn với muối sau đó cho vào chum. Thời gian ủ cá nục thành nước mắm là khoảng 3-4 tháng. Cá nục không cho nhiều nước mắm như cá cơm nhưng vẫn rất ngon. Ảnh: Quangtriplus.
    Nước mắm từ các trích có độ đạm cao và rất thơm. Tuy nhiên làm nước mắm từ cá trích sẽ rất ít nước và nếu không biết cách ủ có thể sẽ bị đắng khi dùng. Ảnh: Nongnghiep.
    Nước mắm từ các trích có độ đạm cao và rất thơm. Tuy nhiên làm nước mắm từ cá trích sẽ rất ít nước và nếu không biết cách ủ có thể sẽ bị đắng khi dùng. Ảnh: Nongnghiep.
    Nước mắm từ ruốc biển được coi là một đặc sản hiếm ở vùng biển Quảng Trị. Phải mất đến hàng chục kg ruốc mới chiết xuất được một lít nước mắm. Ảnh: Baonghean.
    Nước mắm từ ruốc biển được coi là một đặc sản hiếm ở vùng biển Quảng Trị. Phải mất đến hàng chục kg ruốc mới chiết xuất được một lít nước mắm. Ảnh: Baonghean.
    Loại nước mắm này ăn rất ngọt, không nồng. Đặc biệt màu sắc của nước mắm ruốc sẽ đen đậm hơn rất nhiều so với các loại nước mắm khác. Ảnh: FB.
    Loại nước mắm này ăn rất ngọt, không nồng. Đặc biệt màu sắc của nước mắm ruốc sẽ đen đậm hơn rất nhiều so với các loại nước mắm khác. Ảnh: FB.
    Chi Bảo (tổng hợp)
    #nước mắm truyền thống #nước mắm #nước mắm cá cơm

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.