Điểm danh những loại hóa chất độc hại “ẩn mình” trong thực phẩm hàng ngày

Điểm danh những loại hóa chất độc hại “ẩn mình” trong thực phẩm hàng ngày

(Kiến Thức) - Hàn the, tinopal, thuốc trừ sâu, thậm chí là cả dioxin là những chất độc hại có trong thực phẩm hàng ngày, khiến thực phẩm trở thành mối nguy hại. Dưới đây là 10 loại hóa chất độc hại “ẩn mình” trong thực phẩm có thể bạn chưa biết.
 

Tinopal là một hóa chất tẩy rửa dạng bột màu hơi vàng được sử dụng trong công nghiệp nhưng từng được tìm thấy trong sản phẩm bún, bánh phở, bánh ướt, hủ tiếu. Ảnh: vnreview.
Tinopal là một hóa chất tẩy rửa dạng bột màu hơi vàng được sử dụng trong công nghiệp nhưng từng được tìm thấy trong sản phẩm bún, bánh phở, bánh ướt, hủ tiếu. Ảnh: vnreview.
Dioxin là hợp chất hóa học vô cùng độc hại, thế nhưng có tới 90% sự phơi nhiễm với dioxin ở người là thông qua các loại thực phẩm như thịt, sữa, cá. Ảnh: suckhoecuocsong.
Dioxin là hợp chất hóa học vô cùng độc hại, thế nhưng có tới 90% sự phơi nhiễm với dioxin ở người là thông qua các loại thực phẩm như thịt, sữa, cá. Ảnh: suckhoecuocsong.
Lưu huỳnh được dùng để bảo quản các loại thực phẩm khô như ớt, măng, váng đậu, rau kim châm, ngân nhĩ,..Ảnh: wikimedia.
Lưu huỳnh được dùng để bảo quản các loại thực phẩm khô như ớt, măng, váng đậu, rau kim châm, ngân nhĩ,..Ảnh: wikimedia.
Hàn the, tên hóa dược là borax, được tìm thấy trong giò sống, chả lụa, mì sợi, bánh giò, phu thê, da lợn, bánh đúc...Ảnh: tgdd.
Hàn the, tên hóa dược là borax, được tìm thấy trong giò sống, chả lụa, mì sợi, bánh giò, phu thê, da lợn, bánh đúc...Ảnh: tgdd.
Formaldehyde hay Phooc-môn là  hóa chất độc hại thường dùng để ướp xác và chế tạo keo dán nhưng vẫn được dùng để ướp thịt, cá, mực, hải sâm, tôm nõn, lá sách, thịt kho, lạp xưởng,...Ảnh: floordi.
Formaldehyde hay Phooc-môn là hóa chất độc hại thường dùng để ướp xác và chế tạo keo dán nhưng vẫn được dùng để ướp thịt, cá, mực, hải sâm, tôm nõn, lá sách, thịt kho, lạp xưởng,...Ảnh: floordi.
Bột săm pết có tên là Natri sunphat (Na2SO4), là một loại hóa chất tẩy trắng nhưng nhiều người bán hàng vẫn dùng để tẩy thịt ôi thiu thành thịt tươi mới. Ảnh: googleusercontent.
Bột săm pết có tên là Natri sunphat (Na2SO4), là một loại hóa chất tẩy trắng nhưng nhiều người bán hàng vẫn dùng để tẩy thịt ôi thiu thành thịt tươi mới. Ảnh: googleusercontent.
Tương tự, Sulfoxylate là chất có tác dụng tẩy trắng nhưng vẫn thường bị bắt gặp trong các thực phẩm chế biến từ gạo và mì. Ảnh: googleusercontent.
Tương tự, Sulfoxylate là chất có tác dụng tẩy trắng nhưng vẫn thường bị bắt gặp trong các thực phẩm chế biến từ gạo và mì. Ảnh: googleusercontent.
DEHP (diethylhexyl phtalat) - một chất độc hại với sức khỏe sinh sản nam giới - được tìm thấy trong bánh kẹp, sữa, thạch, nước rau câu, đặc biệt là các nhóm nước giải khát. Ảnh: researchgate.
DEHP (diethylhexyl phtalat) - một chất độc hại với sức khỏe sinh sản nam giới - được tìm thấy trong bánh kẹp, sữa, thạch, nước rau câu, đặc biệt là các nhóm nước giải khát. Ảnh: researchgate.
Sudan là chất tạo màu trong công nghiệp nhưng bị nhiều người lạm dụng để tạo màu cho thực phẩm như nhuộm đỏ lòng đỏ trứng vịt, tạo màu cho bột ớt, bột cà ri, thịt muối...Ảnh: nld.
Sudan là chất tạo màu trong công nghiệp nhưng bị nhiều người lạm dụng để tạo màu cho thực phẩm như nhuộm đỏ lòng đỏ trứng vịt, tạo màu cho bột ớt, bột cà ri, thịt muối...Ảnh: nld.
Chất tạo màu caramel nhân tạo gây ung thư có trong các thực phẩm và đồ uống, sử dụng phổ biến nhất trong cola. Ảnh: luankha.
Chất tạo màu caramel nhân tạo gây ung thư có trong các thực phẩm và đồ uống, sử dụng phổ biến nhất trong cola. Ảnh: luankha.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.