Đặc sản cá leo cây có 1-0-2

Đặc sản cá leo cây có 1-0-2

(Kiến Thức) - Cá leo cây hay là loại đặc sản độc đáo của vùng ĐB SCL, loại cá lạ này có thể chế biến thành nhiều món ăn cực ngon.

Cá thòi lòi, người địa phương thường gọi cá leo cây.
Cá thòi lòi, người địa phương thường gọi cá leo cây.
Đây là loại cá khá quen thuộc có mặt tại nhiều khu rừng ngập mặn tại Cần Giờ, đất Mũi Cà Mau, U Minh Thượng... thuộc khu vực ĐBSCL.
Đây là loại cá khá quen thuộc có mặt tại nhiều khu rừng ngập mặn tại Cần Giờ, đất Mũi Cà Mau, U Minh Thượng... thuộc khu vực ĐBSCL.
Loài cá này lọt vào danh sách 6 loài động vật kỳ lạ nhất hành tinh vì chúng có thể sống, chạy, nhảy và kiếm mồi... trên cạn..
Loài cá này lọt vào danh sách 6 loài động vật kỳ lạ nhất hành tinh vì chúng có thể sống, chạy, nhảy và kiếm mồi... trên cạn..
Tuy ngoại hình dị hợm, song thịt cá thòi lòi rất mềm và thơm ngon.
Tuy ngoại hình dị hợm, song thịt cá thòi lòi rất mềm và thơm ngon.
Đặc biệt, là sau khi chế biến, để nguội vẫn không có mùi tanh.
Đặc biệt, là sau khi chế biến, để nguội vẫn không có mùi tanh.
Cá thòi lòi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng chấm mắm, lột da kho tiêu, hấp cách thuỷ cuốn bánh tráng rau sống, canh chua...
Cá thòi lòi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng chấm mắm, lột da kho tiêu, hấp cách thuỷ cuốn bánh tráng rau sống, canh chua...
Cá thòi lòi nướng.
Cá thòi lòi nướng.
Lẩu cá thòi lòi...
Lẩu cá thòi lòi...
Cá thòi lòi nấu chua.
Cá thòi lòi nấu chua.
Mỗi cách chế biến đều có vị ngon khác nhau, nhưng dễ ăn nhất là món cá thòi lòi lột da kho tiêu.
Mỗi cách chế biến đều có vị ngon khác nhau, nhưng dễ ăn nhất là món cá thòi lòi lột da kho tiêu.

GALLERY MỚI NHẤT

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.
Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thừa chất xơ

Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thừa chất xơ

Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bổ sung nhiều chất xơ là tốt, ăn quá nhiều chất xơ cũng dẫn đến tác dụng không mong muốn.