Công thức nấu chè khúc bạch không bao giờ thất bại

Công thức nấu chè khúc bạch không bao giờ thất bại

(Kiến Thức) - Đừng nghĩ rằng chè khúc bạch là món phức tạp, khó thực hiện. Với công thức đơn giản này, bạn sẽ chẳng bao giờ phải lo thất bại.

Nguyên liệu để làm  chè khúc bạch bao gồm: 250ml sữa tươi, 250ml kem tươi, 13-15g gelatin dạng bột, 3 thìa canh đường, hạnh nhân thái lát, cùi vải hoặc nhãn.
Nguyên liệu để làm chè khúc bạch bao gồm: 250ml sữa tươi, 250ml kem tươi, 13-15g gelatin dạng bột, 3 thìa canh đường, hạnh nhân thái lát, cùi vải hoặc nhãn.
Bước 1: Cho sữa tươi, kem tươi, đường, gelatin rồi khuấy đều, để nghỉ khoảng 5 phút rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa khoảng 5 – 7 phút.
Bước 1: Cho sữa tươi, kem tươi, đường, gelatin rồi khuấy đều, để nghỉ khoảng 5 phút rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa khoảng 5 – 7 phút.
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi để trong tủ lạnh ít nhất 3 – 4h.
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi để trong tủ lạnh ít nhất 3 – 4h.
Bước 3: Khúc bạch sau khi đông thành khối thì dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Khúc bạch sau khi đông thành khối thì dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Hạnh nhân bỏ lò 2 lần, mỗi lần 120 độ C cho hạnh nhân chín vàng.
Bước 3: Hạnh nhân bỏ lò 2 lần, mỗi lần 120 độ C cho hạnh nhân chín vàng.
Bước 4: Vải hoặc nhãn bóc vỏ bỏ hột, ngâm cùng đường khoảng 20 -25 phút. Sau đó đổ 2-3 cốc nước vào đun cho nhỏ lửa.
Bước 4: Vải hoặc nhãn bóc vỏ bỏ hột, ngâm cùng đường khoảng 20 -25 phút. Sau đó đổ 2-3 cốc nước vào đun cho nhỏ lửa.
Bước 5: Xếp khúc bạch đã cắt, cùi vải hoặc nhãn vào bát, chan nước đường và rắc hạnh nhân lên trên. Có thể cho thêm dá ăn sẽ mát hơn.
Bước 5: Xếp khúc bạch đã cắt, cùi vải hoặc nhãn vào bát, chan nước đường và rắc hạnh nhân lên trên. Có thể cho thêm dá ăn sẽ mát hơn.
Bạn cũng có thể cho thêm các loại hoa quả khác nếu muốn.
Bạn cũng có thể cho thêm các loại hoa quả khác nếu muốn.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.