“Cỏ Hàm Hương” chưa nở hoa vẫn tỏa mùi thơm
Ở Thái Nguyên nước ta có một loại cỏ dại tỏa mùi thơm, gọi là nghể dính hoặc nghể trĩn, tên khoa học là Polygonum viscosum Buch.-Ham. ex D. Don.
 |
Loại cỏ dại này mọc ở những nơi đất ẩm như mương rạch, ven ao hồ hoặc trên đồng ruộng hoang. Rất dễ để nhận biết chúng trong tự nhiên, bởi hoa của chúng có màu tím hoặc hồng nổi bật. Quan trọng nhất, dù cây có nở hoa hay không, bạn vẫn có thể ngửi thấy mùi thơm đặc biệt.
Tại Việt Nam, nghể dính chủ yếu được dùng làm cây thuốc. Trong khi ở Trung Quốc, chúng còn được dùng như một loại gia vị và chiết xuất tinh dầu.
 |
Lá nghể dính có thể thêm vào các món hầm, các món chuyên về cá để khử mùi tanh và tăng hương vị. Các sản phẩm tinh dầu được chiết xuất từ nghể dính có hương bạc hà mát lạnh xen lẫn mùi thơm của ngải cứu, kết hợp mùi ngọt ngào của đậu nành. Tinh dầu này có thể dùng để điều chế nước hoa, tạo hương hoa cỏ tự nhiên.
Ngoài ra, với người Việt Nam và người Trung Quốc, nghể dính đều được coi là một loại dược liệu có giá trị. Công dụng của chúng bao gồm thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, giảm ho, thường được dùng để chữa các bệnh như viêm khí quản, đau họng, viêm ruột, nhiễm trùng đường hô hấp…
Nhờ những giá trị dược liệu đáng chú ý kể trên, nghể dính đã được trồng nhiều ở một số vùng của Trung Quốc như Vân Nam, Quý Châu, Quảng Tây và nhiều nơi khác trong những năm gần đây. Nhiều nông dân còn nghể dính làm rau gia vị ở chợ, giá thường dao động từ 20-40 NDT (68.000 -137.000đ)/kg. Còn ở Việt Nam, nghể dính chủ yếu vẫn mọc hoang trong tự nhiên.
