Luôn ấp ủ ước mơ làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, anh Ngô Sỹ Quân (31 tuổi, trú tại xóm 6, xã Quỳnh Đôi, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An), thường dành thời gian đi tham quan, tìm hiểu các mô hình chăn nuôi phát triển kinh tế trong và ngoài tỉnh.
Năm 2021, biết được mô hình nuôi lươn không bùn cho hiệu quả kinh tế cao, anh đã mạnh dạn đầu tư. Lúc đầu ,anh Quân xây 22 bể vuông với tổng diện tích 132m2, mỗi bể rộng khoảng 6m2, lát gạch xung quanh và đáy bể để nuôi lươn thương phẩm không bùn.
Mô hình nuôi lươn không bùn của gia đình anh Ngô Sỹ Quân (Ảnh: N.T.).
Sau khi chuẩn bị xong bể nuôi, anh Quân chọn mua 10.000 con giống với đủ các loại kích cỡ từ 500-2.000 con/kg ở các tỉnh phía Nam về thả nuôi. Nhờ áp dụng quy trình nuôi khoa học, lươn thích nghi, phát triển tốt.
Theo anh Quân, để lươn sinh trưởng, phát triển tốt, khi làm bể nuôi phải đảm bảo yếu tố thoáng mát. Lươn là loại khá mẫn cảm với môi trường nước trong bể nên hàng ngày phải thay nước sạch sau khi cho ăn; trên mặt nước nhất định phải rải nhiều sợi nilon làm giá thể để lươn trú ngụ.
Trên mặt nước được có nhiều búi dây nilon làm giá thể để lươn trú ngụ (Ảnh: N.T.).
Bên cạnh nuôi lươn bằng cám công nghiệp, anh Quân còn mua trùn quế làm thức ăn. Sau khi xay nhuyễn, anh trộn trùn quế với cám viên cho lươn ăn, vừa giảm tải lượng cám vừa cung cấp thêm chất dinh dưỡng giúp lươn khỏe mạnh, nhanh lớn.
"Lươn khá mẫn cảm với môi trường nước trong bể nên mỗi ngày phải thay nước 2 lần theo khung giờ sáng và chiều. Vào mùa hè phải tạo không gian thoáng mát, còn mùa đông phải che chắn để lươn có đủ độ ấm phát triển. Nguồn nước nuôi lươn cần được đảm bảo sạch. Vì vậy, ngay từ lúc lấy nước từ kênh mương vào bể, anh phải xử lý qua các hệ thống lọc có chứa than, cát, đá... nhằm lọc các thành phần tạp chất như phèn, sắt...", anh Quân cho biết thêm.
Để mang lại hiệu quả, phương pháp được áp dụng là cho lươn nghe nhạc mỗi ngày (Ảnh: N.T.).
Bí quyết đặc biệt khi nuôi lươn không bùn mang lại hiệu quả cao mà anh Quân áp dụng đó là phải cho lươn nghe nhạc mỗi ngày. Đây là phương pháp tạo cho con vật quen âm thanh, tránh bị sốc tiếng động xung quanh, dễ dẫn đến đột tử.
Sau một năm chăm sóc, khi trọng lượng lươn đạt 0,3-0,4 kg/con, chiều dài khoảng 60cm thì xuất bán. Trung bình mỗi năm anh Quân xuất bán 6-7 tấn lươn, với giá hiện nay từ 150.000-170.000 đồng/kg, trừ chi phí, anh thu lãi hơn 300 triệu đồng.
Lươn không bùn có đặc điểm thịt dai, ngon, giàu chất dinh dưỡng (Ảnh: N.T.).
Do lươn được nuôi luân phiên nên trong trang trại của anh luôn duy trì hơn 5.000 con (lươn giống, thương phẩm), đáp ứng sản phẩm cung cấp cho thị trường.
"Mô hình nuôi lươn này rất hiệu quả, đầu tư chuồng trại đơn giản, chi phí thức ăn thấp. Mỗi ngày chỉ phải bỏ ra khoảng thời gian ngắn để cho lươn ăn và thay nước. Bản thân tôi thấy đây là mô hình chăn nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao", anh Quân chia sẻ thêm.
Trung bình mỗi năm xuất bán 6-7 tấn, trừ chi phí anh Quân thu lãi hơn 300 triệu đồng (Ảnh: N.T.).
Cũng theo anh Quân, sản phẩm lươn không bùn rất được khách hàng ưa chuộng. Hiện tại, gia đình anh đã có hai trang trại ở huyện Quỳnh Lưu và Nghĩa Đàn. Sắp tới anh sẽ mở rộng quy mô, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật cho người dân địa phương khi có nhu cầu nuôi lươn.
Bên cạnh mô hình nuôi lươn không bùn bằng cách cho nghe nhạc, gia đình anh Quân còn đầu tư nuôi ếch thịt để tăng thu nhập. Vì nuôi ếch hiệu quả kinh tế thấp hơn nên anh Quân dự tính sẽ giảm dần và dừng để đầu tư thêm trang trại nuôi lươn.
Bên cạnh mô hình lươn không bùn, gia đình anh Quân còn nuôi thêm ếch thịt để tăng thu nhập (Ảnh: N.T).
Ông Hồ Sỹ Thông - Chủ tịch UBND xã Quỳnh Đôi, huyện Quỳnh Lưu cho biết, trang trại lươn không bùn của gia đình anh Quân hiện là mô hình đầu tiên trên địa bàn cho thu nhập tốt. Phương pháp nuôi này không tốn thời gian, hình thức nuôi đơn giản, phù hợp với các hộ người lớn tuổi, ít đất canh tác. Thời gian tới, chính quyền sẽ phổ biến để người dân nhân rộng mô hình, từ đó phát triển kinh tế hộ gia đình.
