Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Dinh dưỡng - Thuốc
    Làm đẹp - Giảm cân
    Yêu - Tám
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Chơi - phượt
    Sốt mạng
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Bún xào lòng nghệ - món đặc sản Quảng Nam tuyệt vời

    Photo

    Bún xào lòng nghệ - món đặc sản Quảng Nam tuyệt vời

    Bún xào lòng nghệ là món đặc sản Quảng Nam rất hút khách ở Sài Gòn. Nó không chỉ có hương vị độc đáo mà còn giúp trị ho.

    Theo Zing
    Nằm trong một con hẻm ở Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh, TP HCM, Quán Gì Đó là điểm đến của những người con Đà Nẵng cũng những ai trót mê ẩm thực mảnh đất này.
    Nằm trong một con hẻm ở Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh, TP HCM, Quán Gì Đó là điểm đến của những người con Đà Nẵng cũng những ai trót mê ẩm thực mảnh đất này.
    Thực đơn của quán phong phú, từ bánh bèo, bánh bột lọc, bún chả bò, mì Quảng...
    Thực đơn của quán phong phú, từ bánh bèo, bánh bột lọc, bún chả bò, mì Quảng...
    Được yêu thích nhất là bún lòng xào nghệ và bún bò.
    Được yêu thích nhất là bún lòng xào nghệ và bún bò.
    Món bún xào lòng nghệ này mất thời gian nhất là khâu xử lý lòng già, sao cho phần nội tạng nặng mùi nhất này không khiến người ăn nhăn mặt khi ăn mà vẫn giữ được độ giòn, sần sật.
    Món bún xào lòng nghệ này mất thời gian nhất là khâu xử lý lòng già, sao cho phần nội tạng nặng mùi nhất này không khiến người ăn nhăn mặt khi ăn mà vẫn giữ được độ giòn, sần sật.
    "Chúng tôi phải rửa lòng với muối, nước cốt chanh và rượu trắng cùng một số loại gia vị gia truyền mới được như thế", anh Bùi Vũ, chủ quán chia sẻ.
    "Chúng tôi phải rửa lòng với muối, nước cốt chanh và rượu trắng cùng một số loại gia vị gia truyền mới được như thế", anh Bùi Vũ, chủ quán chia sẻ.
    Công đoạn gọt, đập nhỏ nghệ, xào cùng lòng cũng mất không ít thời gian. Đây cũng là nguyên nhân của việc quán chỉ phục vụ 15 phần bún lòng xào nghệ một ngày
    Công đoạn gọt, đập nhỏ nghệ, xào cùng lòng cũng mất không ít thời gian. Đây cũng là nguyên nhân của việc quán chỉ phục vụ 15 phần bún lòng xào nghệ một ngày
    "Món ăn này tại quê, bún được cho vào chảo, xào chung với lòng, nghệ chứ không để riêng".
    "Món ăn này tại quê, bún được cho vào chảo, xào chung với lòng, nghệ chứ không để riêng".
    "Sự tách biệt này có lẽ là do vấn đề bảo quản, cũng như yếu tố thẩm mỹ khi trình bày", chị Hường, nhà ở Thủ Đức cho biết.
    "Sự tách biệt này có lẽ là do vấn đề bảo quản, cũng như yếu tố thẩm mỹ khi trình bày", chị Hường, nhà ở Thủ Đức cho biết.
    Bún bò Đà Nẵng cũng là món được thực khách hâm mộ.
    Bún bò Đà Nẵng cũng là món được thực khách hâm mộ.
    Điểm khác nhau giữa bún bò Đà Nẵng với bún bò Huế là cọng bún nhỏ, miếng chả (bò) tươi và miếng huyết.
    Điểm khác nhau giữa bún bò Đà Nẵng với bún bò Huế là cọng bún nhỏ, miếng chả (bò) tươi và miếng huyết.
    Nếu lòng xào nghệ có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày, bún bò ăn ngon nhất vào buổi sáng.
    Nếu lòng xào nghệ có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày, bún bò ăn ngon nhất vào buổi sáng.
    Khi đó, nồi nước lèo vừa nấu chín tới, các loại gia vị vẫn tươi nguyên.
    Khi đó, nồi nước lèo vừa nấu chín tới, các loại gia vị vẫn tươi nguyên.
    Theo Zing
    #Bún xào lòng nghệ

    Bài liên quan

    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT