Ăn ngô theo cách này tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa

Với những người có chức năng tiêu hóa kém được khuyến khích không nên ăn ngô, vì ngô là loại hạt thô, sau khi ăn sẽ tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa

Ăn ngô theo cách này tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa

Ngô là 1 trong 5 thành viên của ngũ cốc nguyên hạt rất có lợi cho sức khỏe. Theo Healthline, trong 100 gram ngô luộc có chứa 96 kcals, protein: 3,4 gram, carbs: 21 gram, đường: 4,5 gram, chất xơ: 2,4 gram, chất béo: 1,5 gram.

An ngo theo cach nay tao ganh nang cho duong tieu hoa

Ảnh minh họa.

Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị Y học Cổ truyền, Hội Đông y Việt Nam), ngô có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi niệu tiêu thũng, bình can, lợi đàm. Đông y sử dụng ngô để áp dụng nhiều bài thuốc như: Trị mất ngủ, khó ngủ, lợi tiểu, giảm huyết áp.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngô tốt nhất nên được ăn vào buổi sáng bởi vì lúc này dạ dày của con người vẫn chưa thực sự hoạt động mạnh, nồng độ axit trong dạ dày tương đối cao. Ngô chứa một lượng chất xơ không hòa tan, không bị phân hủy và hấp thụ vào máu. Ăn ngô vào lúc này sẽ làm tăng khối lượng phân và giúp đẩy chất thải qua hệ thống của bạn. Điều này ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Mặc dù ngô giúp tiêu hóa tốt, nhưng người mắc bệnh tiêu hóa lại được khuyến cáo không nên ăn.

5 nhóm người nên hạn chế ăn ngô

An ngo theo cach nay tao ganh nang cho duong tieu hoa-Hinh-2

Ảnh minh họa

Người bị tiêu hóa kém

Với những người có chức năng tiêu hóa kém được khuyến khích không nên ăn ngô, vì ngô là loại hạt thô, sau khi ăn sẽ tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, thậm chí có khi còn gây viêm loét, xuất huyết đường tiêu hóa. Ngoài những người tiêu hóa kém không ăn được ngô thì những người bị xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản cũng không được ăn ngô.

Người có sức đề kháng kém

Xenlulo trong ngô rất phong phú, sau khi ăn sẽ bị cản trở quá trình hấp thụ và bổ sung protein, dẫn đến lượng chất béo nạp vào cơ thể sẽ giảm đi rất nhiều, vì vậy những người có sức đề kháng kém nên ăn ít ngô, vì nó có khả năng gây hại cho một số cơ quan.

Người lao động chân tay

Những người lao động chân tay thường rất tốn sức, cần nhiều calo và năng lượng để hỗ trợ, trong khi năng lượng và calo trong ngô tương đối ít, vì vậy những người lao động chân tay trong thời gian dài không nên ăn ngô như một loại lương thực chính.

Người cao tuổi

Cùng với sự gia tăng của tuổi tác, chức năng tiêu hóa của người già sẽ kém dần đi, vì vậy tốt nhất là không nên ăn ngô, vì chất xơ trong ngô sẽ làm tăng gánh nặng cho đường ruột, dẫn đến khó tiêu hoặc táo bón.

Người đang thiếu canxi, sắt

Lượng chất xơ dồi dào và axit phytic trong ngô có tác động tiêu cực đối với những người bị thiếu sắt, thiếu canxi. Các chất này kết hợp với nhau tạo thành chất kết tủa làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Ngoài ra, hàm lượng acid trong dạ dày cũng giảm đi đáng kể khi bạn ăn ngô với số lượng lớn, đó cũng là một trong những yếu tố hạn chế hấp thụ sắt của cơ thể.

Ăn bao nhiêu ngô là đủ?

An ngo theo cach nay tao ganh nang cho duong tieu hoa-Hinh-3

Ảnh minh họa.

Đối với ngô, khẩu phần cho một người lớn, khỏe mạnh ăn mỗi ngày là nửa cốc, tương đương với một bắp ngô bình thường, quy ra riêng hạt ngô là khoảng 1 lạng.

Đối với những người đang có bệnh hoặc gặp bất cứ phản ứng phụ nào sau khi ăn ngô cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi định sử dụng mõn ngũ cốc này thường xuyên.

3 lưu ý cần tránh khi ăn ngô

- Hạn chế ăn loại ngô biến đổi gen, không rõ nguồn gốc như các loại ngô đông lạnh và đóng hộp.

- Nếu cơ thể bị dị ứng phấn hoa ngô thì cũng rất có thể bị dị ứng với việc ăn ngô, làm xuất hiện triệu chứng như tiêu chảy, phát ban, mạch yếu và khó thở.

- Ngoài ra, người bị dị ứng cũng nên tránh các sản phẩm khác từ ngô như: siro ngô thường có hàm lượng fructose cao, làm ảnh hưởng đến đường huyết hoặc có thể gây ngộ độc.

Ăn ngô đừng bỏ lõi, tận dụng làm món này ngon bất ngờ

Lõi ngô thường được mọi người vứt đi hóa ra lại có công dụng vô cùng tuyệt vời.

Ăn ngô đừng bỏ lõi, tận dụng làm món này ngon bất ngờ

Lõi ngô là phần chúng ta thường vứt đi hoặc sử dụng để đun bếp, bón cây. Tuy nhiên, món bỏ đi ở Việt Nam này lại là một trong những thứ khá có giá, được bán ở các siêu thị ở Hàn Quốc. Được biết, một gói khoảng 5 lõi ngô ở Hàn được bán với giá 40.000 đồng. Nghe có vẻ lạ nhưng theo thông tin từ Naver người Hàn dùng lõi ngô để đun nước uống giống như hãm trà. Thứ mà bạn xem là "phế phẩm" này có công dụng chống vàng da, chống phù, lợi tiểu và các chứng chảy máu khác.

An ngo dung bo loi, tan dung lam mon nay ngon bat ngo

Những người cần thận trọng khi ăn ngô

Ngô là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được đâu nhé.

Những người cần thận trọng khi ăn ngô

Những lợi ích sức khỏe của ngô

Là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt

Nhiều người cần hạn chế ăn ngô để không hại sức khỏe.

Cụ thể là vitamin C, vitamin B và magiê. Vitamin C rất quan trọng trong việc sửa chữa tế bào, tăng cường khả năng miễn dịch và có đặc tính chống lão hóa, trong khi vitamin B quan trọng trong chuyển hóa năng lượng. Magiê rất quan trọng đối với dẫn truyền thần kinh và co cơ.

Có thể hỗ trợ tiêu hóa

Những người không nên ăn ngô

Người thiếu canxi, sắt: Trong lương thực thô có chứa axit phytic và chất xơ, kết hợp với nhau tạo thành chất kết tủa, gây cản trở việc cơ thể hấp thụ khoáng chất.

Khả năng miễn dịch kém: Ăn nhiều chất xơ sẽ làm cản trở việc bổ sung protein, tỷ lệ sử dụng chất béo giảm, gây tổn hại đến chức năng của xương, tim, máu…, từ đó làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể.

Hoạt động thể lực nặng: Giá trị dinh dưỡng của lương thực thô thấp, ít năng lượng, không thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho những người lao động thể lực nặng.

Người già và trẻ nhỏ: Do chức năng tiêu hóa của người già đã suy yếu, còn của trẻ em chưa hoàn thiện, nên việc tiêu hóa lượng lớn chất xơ có trong các loại lương thực này tạo gánh nặng rất lớn cho dạ dày.

Thanh thiếu niên đang ở tuổi dậy thì: Lương thực thô không những cản trở sự hấp thụ cholesterol và chuyển đổi nó thành hormone, mà còn gây trở ngại cho việc hấp thu và sử dụng các nguyên tố dinh dưỡng.

Chức năng tiêu hóa kém: Nhóm người này nếu ăn quá nhiều chất xơ sẽ tạo gánh nặng lớn cho dạ dày.

Người có bệnh về hệ tiêu hóa: Bệnh nhân xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản hay loét dạ dày, tiếp nạp lượng lớn lương thực thô dễ gây giãn nứt tĩnh mạch và chảy máu dạ dày.

Ăn 1 bắp ngô vào thời điểm này, phụ nữ suốt đời không sợ ung thư vú

Ngô rất tốt nhưng nhất định phải ăn cho đúng thời điểm để cơ thể dễ dàng hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng.

Ăn 1 bắp ngô vào thời điểm này, phụ nữ suốt đời không sợ ung thư vú

Vào khoảng 10.000 năm về trước, ngô được trồng lần đầu tiên ở các vùng của Mexico và Trung Mỹ.

Ngô thường được coi là một loại rau củ nhưng nó thực sự là một loại ngũ cốc, giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngày nay, cả Đông y lẫn Tây đều phải công nhận những lợi ích tuyệt vời mà ngô đem lại cho sức khỏe.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.