Cà phê đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ gan khỏi nhiều loại bệnh ngay cả khi gan đã bị tổn thương trước đó. Ngoài ra cà phê cũng giúp giảm nguy cơ ung thư gan, cũng như bệnh nóng gan.
Các nghiên cứu cho thấy việc sử dụng trà xanh thực sự giúp cải thiện tình trạng gan. Tuy nhiên, bạn được khuyên dùng 5 đến 10 chén trà mỗi ngày và tránh uống cuá đặc để gan không bị ảnh hưởng.
Với 2 chất quan trọng là naringenin và naringin, bưởi có khả năng giải độc cơ thể. Bên cạnh đó, bưởi cũng giúp cải thiện các bệnh về mô liên kết, đồng thời giảm lượng mỡ tích tụ trong gan.
Việt quất có chứa thành phần anthocyanins là một chất giải độc rất hiệu quả, mang đến nhiều lợi ích tốt cho lá gan. Việc sử dụng việt quất hàng ngày trong vòng 3 đến 4 tháng giúp phát triển các mô cơ ở gan, giảm thiểu quá trình xơ hóa.
Sử dụng nho giúp gan bớt nóng cũng như bảo vệ gan khỏi nhiều chất gây hại. Nhiều nhà khoa học tin rằng ăn nho thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu nhỏ trên những người sử dụng rượu bia cho tháy việc ăn nho hàng ngày từ 3 đến 4 tháng giúp phục hồi chức năng gan một cách đáng kể.
Lê gai thực chất là một nhánh của họ xương rồng. Mặc dù loại thực phẩm này khá xa lạ với mọi người nhưng tác dụng của nó với gan lại rất lớn. Nhiều người cho rằng việc ăn lê gai sẽ giúp họ thấy khô miệng và uống không ngon miệng nếu sử dụng rượu bia sau đó.
Củ dền có mùi vị khá đặc biệt. Tuy nhiên ngay cả khi bạn không thích nó, bạn vẫn nên cân nhắc sử dụng loại thực phẩm này. Chất giải độc betalains có trong củ dền là loại giúp giảm nguy cơ mắc gan nóng, đẩy nhanh quá trình thải độc gan của các enzyme.
