Theo Sohu, nhiều người dân vẫn có thói quen mua thực phẩm ở chợ dân sinh nhiều hơn siêu thị vì cảm thấy gần gũi và giá thành rẻ.
Tuy nhiên, rất nhiều thực phẩm ngoài chợ không đảm bảo nguồn gốc và chất lượng vệ sinh.
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật là một trong những thực phẩm được ưa chuộng của nhiều gia đình. Một trong số nội tạng động vật bán chạy nhất là lòng lợn.
 |
| Lòng lợn là thực phẩm đắt khách ở chợ. Ảnh: Sohu |
Thế nhưng, theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe, trong nội tạng động vật mặc dù cũng có những chất tốt nhưng lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Nội tạng động vật thường chứa chất béo xấu như cholesterol và chất béo bão hòa, nếu ăn thường xuyên sẽ gây hại cho tim mạch.
Đáng nói, không ít người bán hàng vì lợi nhuận mà sử dụng hóa chất độc hại như oxy già để tẩy trắng và làm sạch nội tạng. Trong oxy già chứa những hóa chất cực độc làm ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe của người sử dụng.
Thịt xay sẵn
Thịt lợn hoặc thịt bò xay được xem là mặt hàng đắt khách ở chợ vì vừa tiện lợi, lại ngon và rẻ.
Trên thực tế, đây lại là mặt hàng bị liệt vào "danh sách đen" vì bẩn. Nguyên nhân là do những cối xay thịt của những người bán hàng ngoài chợ đại đa phần không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
| Thịt xay sẵn ngoài chợ không đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Getty |
Cối xay không được rửa sạch mà chỉ được dội qua vài lượt nước và để khô cho ngày hôm sau.
Bên cạnh đó, nhiều gian thương còn lợi dụng việc xay thịt mà trộn lẫn thịt cũ với thịt mới nhằm nhanh chóng tiêu thụ số thịt cũ bán ế.
Do vậy, người tiêu dùng không nên mua thịt xay sẵn ngoài chợ. Nếu mua thì nên lấy miếng thịt mới, yêu cầu người bán rửa máy và thịt rồi mới xay.
Món muối xổi
Các món muối xổi như dưa muối là món ăn bình dân vừa rẻ vừa ngon, đặc biệt lại rất "đưa cơm". Thế nhưng, ngày càng ít người chủ động muối và làm những món này.
 |
| Dưa muối ngoài chợ cũng không đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Sohu |
Vì vậy, họ thường mua các món muối xổi sẵn ở ngoài chợ. Tuy nhiên, ở ngoài chợ thường sử dụng những bình nhựa để muối dưa cà. Việc sử dụng bình nhựa như vậy dễ khiến chất độc hại phôi nhiễm ra thực phẩm, đây là nguyên nhân dẫn tới bệnh ung thư.
Hơn nữa, một số người bán hàng vì lợi nhuận mà sử dụng một số hóa chất tẩy để giữ cho dưa cà có màu đẹp mắt. Những chất này chỉ được dùng trong công nghiệp chứ không dùng trong thực phẩm.
Video: Mối nguy từ sử dụng thực phẩm giảm cân trên mạng. Nguồn: VTV24
