10 loại rau cực giàu canxi nên ăn nhiều trong mùa đông

Một số loại rau còn giàu canxi hơn cả sữa, giá thành lại rẻ và được bán đầy ở chợ Việt, bạn có thể ăn thường xuyên để bảo vệ sức khỏe xương khớp.

Theo M.H/Gia đình & Xã hội 19/01/2023 01:02

Mộc nhĩ

Ảnh minh họa

100g mộc nhĩ chứa tới 115mg canxi. Ngoài ra, mộc nhĩ còn là nguyên liệu thực phẩm có hàm lượng sắt đặc biệt dồi dào, ngoài ra đây còn là nguyên liệu thực phẩm giàu canxi, có tác dụng bổ phổi, đặc biệt thích hợp dùng trong mùa thu.

Đậu bắp

Ảnh minh họa

Giống như bắp cải, đậu bắp cũng là một loại rau bổ dưỡng cho dạ dày. Đậu bắp đặc biệt giàu protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, loại rau này cũng cung cấp lượng canxi tương đối cao, trong 100g đậu bắp chứa tới 81g canxi.

Cải xoăn

Ảnh minh họa

Khi nói tới bổ sung canxi, đầu tiên nhiều người nghĩ ngay tới uống sữa. Tuy nhiên, trên thực tế, cải xoăn là thực phẩm chứa nhiều canxi hơn so với sữa (90 gram mỗi khẩu phần) và cũng dễ hấp thu hơn so với sữa. Giống như rau diếp, cải bắp, cải xoăn… chứa nhiều vitamin K-là yếu tố hình thành của osteocalcin, giúp tích tụ canxi vào trong xương.

Rau diếp

Ảnh minh họa

Rau diếp rất giàu canxi, canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe. Chất này rất cần thiết cho phụ nữ, vì vậy, bạn cần đảm bảo là cơ thể hấp thụ đủ lượng canxi mỗi ngày bằng cách kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm giàu canxi khác. Ngoài ra, trong rau diếp còn giàu vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch.

Cần tây

Ảnh minh họa

Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não. Ngoài ra, cần tây còn là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, cùng với rất nhiều can-xi và ma-giê - rất có ích cho quá trình tạo xương và giúp các khớp luôn khỏe mạnh.

Bông cải xanh

Ảnh minh họa

Loại rau này rất giàu các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K, là hai nguyên tố rất quan trọng với sự vững chắc của xương và giúp phòng chống loãng xương. Ngoài ra, chất xơ, protein, crom, carborhydrate, vitamin A,C có trong bông cải đều rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Cạnh đó, bông cải xanh còn chứa photochemical, chất chống oxy hóa giúp chống bệnh tật và bệnh nhiễm trùng.

Giá đỗ

Ảnh minh họa

Trong 100g giá đỗ xanh có chứa tới 38g canxi, ngoài ra còn rất giàu protid, glucid, photpho, sắt, vitamin B2, B2, PP, B6, C, E…Trong giá đỗ có chứa hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon, đây là hai hợp chất có tác dụng làm giảm tỷ lệ hao xương, kích hoạt hình thành các tế bào tạo xương. Do vậy mà giá đỗ cũng có tác dụng khá tốt trong việc bảo vệ và chống lại sự lão hóa xương.

Măng tây

Ảnh minh họa

Măng tây là loại rau có chứa khá nhiều canxi, kali, vitamin A, C, E,… đây là những dưỡng chất giúp bảo vệ các khớp và hỗ trợ trong việc xuất hiện sụn, bảo vệ các khớp xương khỏi bị hư hại. Hỗ trợ chữa trị bệnh đau lưng và các căn bệnh liên quan đến thoái hóa cột sống.

Tỏi tây

Ảnh minh họa

Tỏi tây có chứa nhiều vitamin giúp tăng cường năng lượng (các loại vitamin có trong trứng, sữa, và rau xanh), canxi và kali. Tỏi tây còn là loại thực phẩm giàu folic axit, vitamin nhóm B. Bạn có thể chế biến thêm tỏi tây vào các món ăn như salad, súp hoặc các món xào để vừa cung cấp đủ lượng canxi và vừa tốt cho cơ thể.

Theo M.H/Gia đình & Xã hội

#Đậu bắp #Rau diếp #Tỏi tây #Calcium #Chợ Việt

Vô tư ăn đậu bắp mà không biết những tác hại khôn lường này

Đậu bắp là loại quả nhiều dinh dưỡng, mang đến nhiều chất cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết nếu dùng không đúng cách đậu bắp cũng có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Đậu bắp hay còn được gọi bằng các tên khác như mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê,... có nguồn gốc từ Tây Phi.

Xem chi tiết

Táo đá Trung Quốc giá siêu rẻ ‘làm mưa làm gió’ tại chợ

Không có hình thức bắt mắt, song táo đá Trung Quốc lại giòn tan, quả già còn ứa mật thơm ngon được ví giống như táo mật Nhật.

Chỉ sau hơn 1 giờ đăng bán táo đá Mông Tự (Trung Quốc) trên trang facebook cá nhân, chị Nguyễn Tường Vân ở Nguyễn Văn Cừ (Long Biên, Hà Nội) khoe đã bán hết hơn 50 thùng táo, giá 100.000 đồng/thùng. Đây là mức giá rẻ nhất từ đầu mùa, khi chị nhập hàng về bán tới nay.

“Mỗi thùng táo nặng gần 7kg, khách đều chốt mua cả thùng, thậm chí có khách lấy 2-3 thùng. Vậy nên, mấy chục thùng táo dù đang trên xe từ Lào Cai về Hà Nội đã được khách đặt mua hết sạch”, chị nói.

Tao da Trung Quoc gia sieu re ‘lam mua lam gio’ tai cho — *Táo đá Trung Quốc đang đổ bộ chợ Việt.*

Theo chị Vân, táo đá Trung Quốc là loại quả rất quen thuộc tại chợ. Cứ vào mùa, hàng về ồ ạt. Người tiêu dùng Việt Nam rất chuộng ăn vì táo này giòn tan, ngọt sắc, quả già bên trong sẽ có những tia mật, thơm ngon gần giống như táo mật Nhật Bản. Đặc biệt, táo đổ về chợ Việt luôn có giá rất rẻ.

Hiện tại, dù mới đầu mùa nhưng giá táo đá cũng chỉ ở mức 100.000 đồng/thùng 7kg. Tính ra, 1kg táo đá có hơn 14.000 đồng. Chuyến táo đầu tiên, chị nhập về bán giá 16.000 đồng/kg, áp dụng với khách mua nguyên thùng.

Năm ngoái, vào mùa táo đá, giá ở mức 25.000-40.000 đồng/kg, chị bán lẻ theo set 3kg để tiện mỗi chuyến ship hàng. Năm nay, giá táo rẻ hơn rất nhiều, chị chuyển qua bán theo thùng, lượng hàng bán ra cũng tăng mạnh, chị cho hay.

Tao da Trung Quoc gia sieu re ‘lam mua lam gio’ tai cho-Hinh-2 — *Loại táo này ăn giòn tan, quả già sẽ xuống mật ngọt thơm.*

Anh Nguyễn Văn Trung - đầu mối bỏ sỉ táo mật tại Tân Mai (Hoàng Mai), cho biết, ngoài cái tên “táo đá”, giới buôn bán trái cây thường gọi chúng là táo mật của Trung Quốc. Bởi khi quả táo đã già sẽ xuống mật, bên trong có nhiều tia mật tạo thành phần thịt táo trong suốt. Khi đó, táo đá sẽ đạt độ giòn ngọt và thơm ngon nhất.

Thời điểm đầu mùa, táo chưa xuống mật nhiều nhưng rất giòn và ngọt. Quan trọng hơn, so với các loại táo nhập khẩu khác thì táo đá Trung Quốc có giá siêu rẻ. Ví như thời điểm hiện tại, loại vip có mẫu mã đẹp, trái to, anh bán giá 20.000 đồng/kg, loại thường giá chỉ 14.000-16.000 đồng/kg tùy thời điểm.

Khách lẻ và khách sỉ sẽ mua theo thùng trọng lượng 6-7 kg/thùng. Giá táo tùy vào lượng hàng khách đặt ít hay nhiều mỗi lần. Một ngày cả đổ sỉ và bán lẻ, anh tiêu thụ hết khoảng trên dưới 300 thùng táo đá các loại.

Tao da Trung Quoc gia sieu re ‘lam mua lam gio’ tai cho-Hinh-3 — *Trên thị trường, táo đá đang có giá siêu rẻ.*

“Năm nay dù giá xăng dầu tăng đẩy giá vận chuyển lên cao, nhưng giá táo lại rẻ hơn vụ trước rất nhiều”. Anh Trung nói và dự đoán, chỉ ít ngày nữa khi vào chính vụ thu hoạch, hàng đổ về chợ còn nhiều hơn bây giờ. Lúc đó, táo đá sẽ rẻ hơn, có thể giảm xuống dưới mức 10.000 đồng/kg.

Ghi nhận của PV. VietNamNet, kể từ thời điểm đầu tháng 8, táo đá được rao bán tràn ngập thị trường, nhất là trên “chợ mạng”. Theo đó, táo có mức giá phổ biến từ 14.000-25.000 đồng/kg tùy loại.

Trên các trang mạng xã hội, phần lớn dân buôn đều chọn bán theo thùng, rất ít nơi bán lẻ theo cân. Khách cũng chủ yếu mua cả thùng về ăn, bởi táo có thể bảo quản được trong tủ lạnh rất lâu, chưa kể mua theo thùng sẽ có giá rẻ nhiều so với mua theo cân.

Xem chi tiết

3 thực phẩm phụ nữ thông minh nhất định ăn lúc giao mùa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có 3 loại thực phẩm nên ăn vào mùa thu, nhất là thời điểm lúc giao mùa, bởi có thể dưỡng trắng da và cải thiện khả năng miễn dịch, phụ nữ càng ăn càng bổ.

Xung quanh chúng ta không thiếu những cô gái da trắng, xinh đẹp, khỏe mạnh. Đa số mọi người đều cảm thấy những người phụ nữ này là người có phúc khí, thực ra không phải vì họ có bí quyết gì mà là họ biết cách giữ gìn sức khỏe và ăn uống một cách thông minh để vóc dáng thon gọn, da dẻ trắng mịn.

Xem chi tiết