Xôi nếp cẩm đỗ xanh- món ngon tuyệt đẹp cho ngày Tết

(Kiến Thức) - Nếp cẩm tím thẫm, vị ngọt quyện với hương thơm bùi của đậu xanh đồ chín là nét đặc biệt riêng mà món ngon Tết không thể thiếu năm nay.

Xôi nếp cẩm đỗ xanh dừa ngon lạ nhưng không đỏi hỏi sự cầu kỳ hoặc mất thời gian quá lâu mà nấu cực kỳ đơn giản.
Món xôi nếp cẩm đỗ xanh dừa. Ảnh: Kokotaru.
 Món xôi nếp cẩm đỗ xanh dừa. Ảnh: Kokotaru.
Gạo nếp cẩm khá đặc biệt do lớp áo của gạo có phần dày và dai hơn so với nếp thường. Vì lý do đó để xôi nếp cẩm dẻo, mềm bạn không nên đồ xôi mà nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi gang như nấu cơm nếp bình thường. 
Để xôi, đầu tiên bạn vo kĩ gạo nếp cẩm, tiếp đó đổ gạo và nước vừa đủ để nấu cho tới khi nếp chín.
Nguyên liệu cần cho món xôi nếp cẩm đỗ xanh.
 Nguyên liệu cần cho món xôi nếp cẩm đỗ xanh.
Đậu xanh bạn hãy mua đậu hạt về xay vỡ để đậu thơm, không mất chất. Sau đó, cho đậu vào nước ngâm cho đậu nở. Đổ đậu vào chõ đồ xôi hấp chín. Khi đậu chín thì nghiền nhuyễn rồi trộn với ít đường. Sau đó trộn thêm vào ít dừa nạo sợi, món xôi vừa thơm, vừa ngon, vừa bùi.
Khi xôi chín bạn có thể khuôn xôi, xúc một lớp xôi trải xuống dưới đáy khuôn sau đó trải thêm một lớp đậu xanh và cuối cùng là một lớp xôi nữa.
Đĩa xôi 3 tầng nhiều màu sắc hương vị hấp dẫn. Ảnh: Kokotaru
 Đĩa xôi 3 tầng nhiều màu sắc hương vị hấp dẫn. Ảnh: Kokotaru
 Bạn sẽ có đĩa xôi nếp cẩm đỗ xanh dừa 3 tầng đẹp mắt, ngon miệng cực kỳ hấp dẫn.
Xôi nếp cẩm tím thẫm, đậu chín vàng ươm điểm những sợi dừa trắng ngà sẽ làm mâm cơm Tết của gia đình bạn đủ hương đủ sắc và thêm nhiều may mắn.

Xôi lá dứa - món ngon cho ngày Tết

(Kiến Thức) - Cùng bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, Tết sẽ thêm màu sắc và hương vị với món xôi lá dứa cực ngon, và hấp dẫn.

Món xôi lá dứa đầy đủ được trộn với dừa sợi và vừng rang chín. 
Xôi có màu xanh, mùi thanh mát tự nhiên của lá dứa, hương thơm đượm của nếp. Xôi béo ngậy vì có cùi dừa non, thơm bùi của hạt vừng rang giúp mâm cơm ngày Tết thêm ý nghĩa.

Xôi nấm - món ngon ngày Tết

(Kiến Thức) - Một món ngon cho ngày Tết không thể không nhắc đến đó là xôi nấm. Món xôi này không nhưng ngon mà còn cực tốt cho sức khỏe.

Xôi nấm thơm, dẻo khi ăn đượm hương nếp và hương nấm. Món xôi này vừa ngon vừa đẹp mắt lại cực kỳ thích hợp cho những gia đình nào cúng cỗ chay ngày Tết.
Xoi nam - mon ngon ngay Tet
 Món xôi nấm. Ảnh: Kokotaru

Nhận diện ung thư dạ dày theo từng giai đoạn

(Kiến Thức) - Tùy từng giai đoạn, bệnh có biểu hiện khác nhau. Chính vì lý do này, tuyệt đối không nên bỏ qua dấu hiệu ung thư dạ dày đáng ngờ dưới đây.

Nhan dien ung thu da day theo tung giai doan
 Ung thư dạ dày là khối u ác tính có thể phát triển ở bất cứ phần nào của dạ dày và có thể di căn từ dạ dày sang các cơ quan khác. Bệnh có thể tăng trưởng dọc theo thành dạ dày vào thực quản hoặc ruột non, cũng có thể lan rộng xuyên qua thành dạ dày và lan sang các hạch huyết lân cận, sang các cơ quan như gan, tuyến tụy, đại tràng, phổi, các hạch thượng đòn và buồng trứng.

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.