Tuyệt đối không nên mua loại cải thảo này dù rẻ đến mấy
(VietnamDaily) - Khi thấy cải thảo có mùi hăng, bên trong héo úa, màu nâu nhưng bên ngoài lại đẹp đẽ, tươi ngon thì không nên mua. Nếu mua về cũng nên vứt đi, đừng tiếc rẻ kẻo mang bệnh vào thân.
Kiều Dụ (Theo SH)
Cải thảo là một loại rau thường thấy, vị ngọt nhẹ, rẻ và bổ dưỡng, được mọi người yêu thích. Theo chuyên gia dinh dưỡng, cải thảo có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều lợi ích.
Trong cải thảo chứa hơn 90% cellulose. Cellulose được các nhà dinh dưỡng học hiện đại gọi là "chất dinh dưỡng thứ bảy", không chỉ giữ ẩm cho đường ruột, thúc đẩy quá trình giải độc mà còn kích thích nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết phân, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, thúc đẩy cơ thể con người hấp thụ protein động vật.
Cải thảo cũng được xem là loại rau có hàm lượng canxi cao, cao hơn cả sữa, thúc đẩy sự phát triển của xương và tăng mật độ xương. Đồng thời, loại rau giá rẻ này còn đóng vai trò chống oxy hóa và chống lão hóa.
Thế nhưng, dù rau cải thảo rất tốt nhưng vẫn cần phải học cách phân biệt chất lượng cải thảo và nắm rõ một số lưu ý, kiêng kị khi ăn bắp cải bởi một số nhà cung cấp vì lợi nhuận, để bảo quản rau lâu hơn đã phun formaldehyde vào cải thảo.
Formaldehyde là chất độc nguyên sinh, có thể phá hủy protein trong tế bào sinh học, gây tổn thương da, đường hô hấp và các cơ quan nội tạng, gây mê hệ thần kinh trung ương và có thể gây phù phổi, hôn mê gan và suy thận.
Đầu tiên, bạn có thể ngửi mùi. Nếu cải thảo có vị hăng, mùi hóa chất thì không nên mua, đây là bắp cải thường bị phun thuốc, mùi khó tán, dù có ham rẻ mua về, nấu lên cũng không hết mùi.
Phương pháp thứ hai là ngâm nước. Theo các chuyên gia, formaldehyde dễ tan trong nước nên khi về nhà bạn chỉ cần bóc lớp bắp cải bên ngoài rồi ngâm trong nước, tiếp đó rửa sạch bằng vòi. Đây là cách tốt nhất để loại bỏ formaldehyde. Lưu ý, ngâm với nước vo gạo là phương pháp tốt nhất. Tỷ lệ loại bỏ formaldehyde là 41,7%.
Cách thứ ba là xem bên trong cải thảo. Bổ đôi cải thao, nếu bên trong hư thối nhưng bên ngoài trông vẫn tươi đẹp, cải thảo này có thể đã được phun bằng dung dịch formaldehyde, tốt nhất nên vứt đi, dù đã mua cũng không nên tiếc, ăn vào chỉ hại thân.
Đồng thời, cũng có một số lưu ý khi ăn cải thảo, ví dụ như người đang bị táo bón, đi tiểu ít, nếu ăn cải thảo sống, cải thảo muối, cải thảo được làm thành kim chi sẽ khiến tình trạng táo bón càng thêm nghiêm trọng.
Các bác sĩ khuyến cáo, người đang chạy thận nhân tạo, suy thận nặng không nên ăn cải thảo. Vì cải thảo có thể làm bệnh tình diễn biến phức tạp, nặng thêm.
Cuối cùng là bất kể cải thảo tốt đến đâu cũng không nên ăn quá nhiều, chỉ ăn lượng vừa đủ. Nếu ăn cải thảo mà bạn xuất hiện các dấu hiệu khó tiêu, dị ứng, trào ngược dạ dày thì phải ngừng ăn ngay và đến gặp bác sĩ nếu tình trạng diễn tiến nghiêm trọng.
(VietnamDaily) - Nhiều mẹ không ngần ngại rút ví vì con. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc không mua cho trẻ những thứ dưới đây bởi nó tiềm ẩn mối nguy sức khỏe, thậm chí gây tử vong.
Phao bơi cổ. Nhiều người tin rằng trẻ học bơi sớm mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí tuệ. Tuy nhiên, chuyên gia sức khỏe lại không khuyến khích việc làm này. Họ cho rằng trẻ dưới 1 tuổi có “phản xạ bơi” như vươn vai, quẫy chân khi xuống nước nhưng lại không thể tự ngóc đầu lên để thở.
Nhất định phải bỏ phần này của con tôm nếu không muốn nhiễm độc
(VietnamDaily) - Khi ăn tôm nhất định phải bỏ phần đầu tôm, đường chỉ đen trên lưng tôm và xem xét môi trường sống của tôm qua mang.
Tôm xào cay, tôm rim thịt, tôm tẩm bột, tôm hấp, tôm nấu canh, tôm om... rất nhiều món tôm khiến người ta thèm thuồng. Tuy nhiên, mọi người có biết rằng, ăn tôm cũng cần phải lưu ý, đặc biệt là bộ phận này của tôm, khi ăn nhất định phải bỏ, không được tiếc, nếu không chỉ ôm bệnh vào người, chữa nhiều tiền cũng chưa chắc khỏi.
Đó là phần đầu tôm, phải bỏ hẳn đầu tôm khi nấu ăn vì tôm càng có khả năng tích tụ các kim loại nặng như chì, cadimi nhất định trong môi trường sống, đầu tôm chứa hệ thống tiêu hóa và bài tiết, là nơi hấp thụ và xử lý chất độc, tích trữ kim loại nặng, đồng thời cũng là nơi phát sinh mầm bệnh và ký sinh trùng dễ tích tụ. Vì vậy, nhất định phải bỏ hẳn đầu tôm khi ăn.
Thêm vào đó, môi trường sinh trưởng và độ tươi của tôm cũng cần phải đặc biệt lưu ý. Có thể đánh giá mức độ nhiễm bẩn của tôm càng bằng cách nhìn vào màu sắc của mang tôm. Mang của tôm là cơ quan hô hấp, các tạp chất trong nước phải được lọc qua mang. Nếu mang của tôm có màu đen thì chứng tỏ môi trường sinh trưởng của tôm không sạch.
Độ tươi của tôm có thể được đánh giá qua kết nối giữa vỏ và thịt. Tôm tươi có sự liên kết chặt chẽ giữa vỏ và thịt, thịt tôm săn chắc, đàn hồi, ngược lại, vỏ tôm trơn tuột, dễ bóc, không liên kết với thịt thì đó có thể là tôm bị thiu.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên, hãy mua tôm tươi từ chợ nông sản thông thường, siêu thị hoặc sàn thương mại điện tử và không mua hoặc đánh bắt tôm hoang dã hoặc tôm không rõ nguồn gốc. Khi đi ăn thì chọn nơi uy tín, đó là những nhà hàng có giấy phép kinh doanh, có thể yêu cầu xuất hóa đơn, biên lai.
Nếu tự chế biến thì nhất định phải làm sạch trước khi nấu. Nấu kỹ ở nhiệt độ cao bởi vi khuẩn, ký sinh trùng và trứng ký sinh rất dễ tích tụ trong tôm, cần phải khử trùng và khử hoạt tính ở nhiệt độ cao, đây là khâu quan trọng nhất để đảm bảo an toàn khi ăn tôm.
Người bị bệnh gút nên ăn ít tôm càng, lúc ăn thì không nên uống kèm bia vì bia có chứa vitamin B1, có thể phá vỡ nucleotide purine trong tôm và chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể, làm trầm trọng thêm bệnh gút.
Cũng phải lưu ý rằng, đường chỉ trên lưng tôm chính là đường tiêu hóa của tôm, phải loại bỏ nếu không phân tôm và cặn thức ăn không tiêu hóa được sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, những người bị dị ứng nên thận trọng khi ăn tôm bởi thịt tôm có nhiều protein dị hợp, có thể trực tiếp hoặc gián tiếp kích thích các phản ứng quá mẫn trong cơ thể và kích thích tế bào tiết ra các hoạt chất sinh học như histamine và serotonin.
Nó khiến cơ thể tạo ra các triệu chứng dị ứng như phản ứng da, phản ứng đường tiêu hóa và hội chứng quá mẫn cảm ở miệng.
Nếu bạn cảm thấy đau nhức cơ toàn thân hoặc cục bộ, nước tiểu màu như nước tương và các triệu chứng khác trong vòng 24 giờ sau khi ăn tôm, bạn phải đến bệnh viện ngay để được cứu trị, đồng thời hãy nhớ nói với bác sĩ về tiền sử ăn tôm của mình.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
