Xa người thân và bạn bè, sống giữa lưng chừng đèo Khau Phạ, huyện Mù Cang Chải cách mực nước biển hàng nghìn mét, chàng trai 9x Nguyễn Như Quỳnh (SN 1990) thu về hơn 1 tỷ đồng mỗi năm nhờ nghề nuôi cá quý tộc-cá hồi.

Trang trại cá hồi Khau Phạ (Mù Cang Chải, Yên Bái) mỗi năm nuôi 15.000-20.000 con cá hồi với khối lượng khi thu hoạch đạt 1,5- 2 kg/con.

(Kiến Thức) - Trứng cá hồi là một trong những món ăn đắt đỏ thường xuất hiện trên các bàn tiệc xa hoa và nhiều người sẽ tò mò về quy trình chế biến chúng.

(Kiến Thức) - Ẩn mình giữa những ngọn núi, trang trại nuôi cá hồi này chính là nơi cung cấp hàng trăm tấn cá thịt xuất khẩu cho các thị trường lớn.

(Kiến Thức) - Cùng khám phá các quy trình từ chăm nuôi đến cách sơ chế thịt cá hồi – một mặt hàng có giá trị kinh tế cao tại trang trại.