(Kiến Thức) - Để cho ra miếng thịt bò Wagyu chất lượng có giá lên tới hơn 9 triệu đồng/kg, người chăn nuôi cần phải có một quy trình nuôi đặc biệt và tỉ mỉ.
Wagyu là giống bò nuôi lấy thịt đắt nhất thế giới, giá trị của một con có thể ngang ngửa chiếc xe hơi. Không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon khó cưỡng mà cách nuôi dưỡng những con bò Wagyu cũng vô cùng đặc biệt.
Đặc trưng của bò Wagyu là lớp thịt và mỡ xen đều nhau tạo nên vị béo, mềm. Thịt bò kết hợp với cơm trắng và tỏi phi mang lại món ăn hấp dẫn, khó quên ngay từ miếng đầu tiên.
Tính cả phí dịch vụ và thuế VAT, phở bò Wagyu tại nhà hàng Square One (khách sạn Park Hyatt Saigon) có giá 1.062.600 đồng. Trung bình mỗi ngày, nhà hàng phục vụ 7-8 suất phở này.
Thịt bò Wagyu được biết đến là món ăn đắt đỏ, thường được phục vụ tại các nhà hàng hạng sang. Mỗi kg bò Wagyu có giá khoảng 400 USD, cao gấp trăm lần thịt bò thường.
Ngoài những nông đặc sản thường thấy như mọi năm thì năm nay, một đơn vị nhập khẩu đã giới thiệu ra thị trường 3 loại hộp quà từ thịt bò Wagyu (Nhật Bản) để làm quà biếu Tết với mức giá lên đến 11 triệu đồng.
(Kiến Thức) - Với giá hàng chục triệu đồng/kg, thịt bò Wagyu Nhật Bản được ưa chuộng làm quà biếu trong dịp Tết. Để sở hữu hương vị thơm ngon đặc biệt, bò Wagyu phải đảm bảo quy trình nuôi đúng tiêu chuẩn khắt khe.
(Kiến Thức) - Thịt bò Wagyu Nhật Bản được nuôi trong chuồng chật hẹp để tạo lớp mỡ bò hình vân cẩm thạch đặc biệt. Ngoài ra, bò được cho ăn thường xuyên, nhiệt độ chuồng luôn ở mức 27 - 28 độ C.
Thịt bò Wagyu được biết đến là loại thịt bò đắt nhất thế giới nhưng cơ quan chức năng Australia đang tiến hành điều tra các sản phẩm thịt có dán nhãn Wagyu.