Thịt vịt, ức gà và thịt cá được đánh giá là "kẻ thù" của các bệnh mỡ máu, huyết áp cao, đường huyết cao.

Thịt gà sống thường có màu hồng nhưng đôi khi phần ức xuất hiện sọc trắng khiến người dùng hoang mang không biết liệu nó có an toàn hay không.