Hiệp hội sữa VN lên tiếng về khái niệm “sữa tiệt trùng”
(Kiến Thức) - Việc dư luận cho rằng khái niệm “sữa tiệt trùng” khiến người mua nhầm lẫn giữa sữa dạng lỏng làm từ sữa bột với sữa tươi, Hiệp hội sữa VN lên tiếng.
Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng
(Kiến Thức) - Hiện có hai cách xử lý sữa tươi tiệt trùng đó là làm nóng sữa ở nhiệt độ thấp khoảng 63 độ C trong vòng 30 phút, sau đó để lạnh ngay.