(Kiến Thức) - Gan lợn là nguyên liệu chính của món pate quen thuộc được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để làm sạch hết mùi hôi và loại bỏ hoàn toàn độc tố khỏi gan khi chế biến thì không phải ai cũng tường tận.