Luộc thịt nên hớt bỏ lớp bọt hay để lại? 99% mắc sai lầm Bọt trắng nổi trên bề mặt nước luộc thịt hay hầm xương là tình trạng quen thuộc và rất phổ biến. Vậy luộc thịt, hầm xương nên hớt bỏ lớp bọt hay để lại?