Tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết chế biến thực phẩm
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế khuyến cáo người dân vùng ngập lụt, ảnh hưởng mưa bão tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm.
10 nguyên tắc ăn uống nên nhớ trong những ngày Tết
Thực phẩm không được lựa chọn đúng cách, chế biến và bảo quản cẩn thận sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng, thậm chí gây hại đến sức khỏe.
Những “bóng hồng” đam mê sáng tạo
Trong 11 gương được tuyên dương Giải thưởng Tôn Đức Thắng năm 2023 có 3 gương mặt nữ với nhiều sáng kiến tiêu biểu.
Hà Nội: Pizza 4PS, Nhân Sushi, Cơm gà Hải Nam... vi phạm an toàn thực phẩm
Quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) vừa công khai danh sách tổng hợp các cơ sở vi phạm hành chính về lĩnh vực An toàn thực phẩm, thời gian từ 16/6/2022 đến 30/7/2022.
Mẹo chế biến để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm
Khi chuẩn bị những bữa ăn, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Bên cạnh đó, người nội trợ cần có những kiến thức nhất định để không mắc phải thói quen nấu nướng sai lầm, gây hao hụt giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Chế biến thực phẩm thế nào để an toàn, phòng ngừa ngộ độc?
Cách chế biến món ăn là điều cực kỳ quan trọng để có những bữa cơm ngon miệng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Cách giữ chất dinh dưỡng trong khi chế biến thực phẩm
Rau củ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nếu không biết cách chế biến, một số chất dinh dưỡng quan trọng sẽ bị mất đi. Dưới đây là những cách để bạn lưu giữ được chất dinh dưỡng khi chế biến thực phẩm.
Cẩn trọng khi chế biến 8 thực phẩm có chất độc tự nhiên
Trong các loại thực phẩm mà các bà nội trợ mua hằng ngày như: cá, nấm, măng, ớt, củ cải... hãy thận trọng khi chế biến và sử dụng bởi các loại thực phẩm có thể có độc tố.
Thực hư 93 cặp thực phẩm kỵ nhau, ăn vào sẽ chết
Chưa có nghiên cứu khoa học khẳng định các cặp thực phẩm kỵ nhau và có khả năng sinh độc.
Lộ nguyên nhân thực phẩm bẩn hoành hành ngang ngược ở VN
(Kiến Thức) - Tình trạng thực phẩm bẩn ở Việt Nam khó kiểm soát và nguy hiểm. Mới đây các nhà khoa học đã hé hộ nguyên nhân khiến thực phẩm bẩn hoành hành ngang ngược ở Việt Nam.
10 nguyên tắc “vàng” chế biến thực phẩm luôn an toàn
(Kiến Thức) - 10 nguyên tắc về chế biến thực phẩm dưới đây giúp bạn có được những món ăn ngon, không gây hại đến sức khỏe.
Những nguyên tắc sống còn khi chế biến thực phẩm
Nấu ăn ngon quan trọng nhưng còn phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vì vậy hãy nằm lòng những nguyên tắc chế biến thực phẩm sau đây.
Ảnh nướng gà bằng đèn khò làm "kinh động" Bộ Y tế
(Kiến Thức) - Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, vừa yêu cầu xác minh sự thật ảnh nướng gà bằng đèn khò trên sàn nhớp nhúa gây bão mạng gần đây.
5 cách đơn giản giúp thực phẩm an toàn hơn
(Kiến Thức) - Clip đưa ra những lời khuyên giúp bạn khi chế biến, bảo quản thực phẩm bớt nguy hại đến sức khỏe.