Ngày nay, khi các món ăn hải sản cao cấp tràn ngập thị trường, ít ai ngờ rằng cá rô đồng, cá rô đầu vuông vốn quen thuộc với đồng ruộng lại trở thành đặc sản nhiều người săn lùng.
Ông Suy, nông dân nuôi cá rô đồng xã An Tràng, huyện Quỳnh Phụ (tỉnh Thái Bình) tâm sự: Nuôi cá rô đồng không khó, chú ý đến nguồn nước, vệ sinh nguồn nước sạch sẽ.
Cá rô đồng có tên khoa học là Anabas testudineus. Đây là một loài cá sống ở môi trường nước ngọt, nước lợ. Vào mùa mưa bão, loài cá nhảy lên bờ "đi bộ" khiến nhiều người bất ngờ và thích thú.
(Kiến Thức) - Cá rô đồng ngon nhất vào mùa mưa, thịt cá béo nhưng không ngấy và có giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ rán giòn, cá rô đồng còn làm được rất nhiều món ngon khác, vừa rẻ lại vừa hấp dẫn.
(Kiến Thức) - Sau cơn mưa lớn, một nhà dân giữa phố ở Hải Phòng bỗng dưng phát hiện trong sân nhà hàng trăm con cá rô đồng. Lượng cá bắt được sau đó lên tới 5kg.
(Kiến Thức) - Với cách chế biến dưới đây, bạn sẽ không còn nhận ra cá rô đồng nhiều xương nữa, thay vào đó, bạn có thể bị nghiện ngay lập tức, ăn mãi không biết chán.