Là tác giả và đồng tác giả của 300 công trình khoa học công bố quốc tế, con đường thành danh của GS. Nguyễn Văn Tuấn vô vàn khó khăn. Từ bài báo đầu tiên bị vứt sọt rác, “người phụ bếp” trở thành một trong những giáo sư y khoa được trích dẫn nhiều nhất thế giới.
(Kiến Thức) - Hàm lượng cholesterol trong một quả trứng có thể lên tới 200mg, nếu ăn quá nhiều trứng sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể.
(Kiến Thức) - Trẻ phát triển xương mạnh nhất trong thời thơ ấu. Hai yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến mật độ xương của trẻ là dinh dưỡng và hoạt động thể chất.