Bún đen tiến Vua - "đặc sản" trứ danh nối dư vị thời Mỵ Châu Khác với các loại khác, bún đen Mạch Tràng do người dân thôn Mạch Tràng, huyện Đông Anh có màu trắng ngà, có thể để được từ 2 – 3 ngày trong nhiệt độ thường.
