Theo Đông y, hoa bí ngô vị ngọt, tính hàn có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, bổ can thận, sáng mắt, kháng viêm, tiêu độc.

Hoa bí không chỉ là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng mà còn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người có một bệnh lý sau không nên ăn.