Cùng tên gọi "bánh bèo", mỗi địa phương lại có cách biến tấu nhân và kiểu trình bày khác nhau.

Những loại bánh ăn vặt giá bình dân nhưng vẫn có sức hút không nhỏ đối với dân ẩm thực và cả du khách gần xa.