Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    Spotlight
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Sửng sốt trước những món ngon hảo hạng từ tu hài Hạ Long

    Photo

    Sửng sốt trước những món ngon hảo hạng từ tu hài Hạ Long

    (Kiến Thức) - Nếu có dịp du lịch tới Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh), bạn đừng bỏ lỡ các món ngon từ tu hài nơi đây. Đây là món ăn sạch, bổ dưỡng, có khả năng hấp dẫn bất kỳ thực khách khó tính nào. 

    Nhật Tiến (tổng hợp)
    Tu hài là một loại ốc biển sống ở vùng biển ấm, có cát trắng và những rạn san hô. Không chỉ ngon, tu hài còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời với 16 loại a-xít a-min bổ sung cho cơ thể. Ảnh: Tepbac.com.
    Tu hài là một loại ốc biển sống ở vùng biển ấm, có cát trắng và những rạn san hô. Không chỉ ngon, tu hài còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời với 16 loại a-xít a-min bổ sung cho cơ thể. Ảnh: Tepbac.com.
    Nhìn bề ngoài, tu hài khá giống với các loài hai mảnh vỏ khác. Nhưng điểm đặc trưng là chúng có cái vòi nhô ra trông giống vòi của chú voi con bé xíu. Vì thế, tu hài còn có tên gọi khác là ốc vòi hay ốc vòi voi. Ảnh: thuytrieubaidai.com.
    Nhìn bề ngoài, tu hài khá giống với các loài hai mảnh vỏ khác. Nhưng điểm đặc trưng là chúng có cái vòi nhô ra trông giống vòi của chú voi con bé xíu. Vì thế, tu hài còn có tên gọi khác là ốc vòi hay ốc vòi voi. Ảnh: thuytrieubaidai.com.
    Tu hài có thể chế biến được thành nhiều món ăn. Phổ biến nhất là nướng mỡ hành, sốt me… và nhiều món chế biến kết hợp khác, như: Lẩu, xào, hấp… Thịt tu hài giòn và dai, ăn vào có vị ngọt đậm đà của biển. Sau đây, xin giới thiệu một số món ăn nổi tiếng từ tu hài Hạ Long. Ảnh: phunutoday.vn.
    Tu hài có thể chế biến được thành nhiều món ăn. Phổ biến nhất là nướng mỡ hành, sốt me… và nhiều món chế biến kết hợp khác, như: Lẩu, xào, hấp… Thịt tu hài giòn và dai, ăn vào có vị ngọt đậm đà của biển. Sau đây, xin giới thiệu một số món ăn nổi tiếng từ tu hài Hạ Long. Ảnh: phunutoday.vn.
    1. Tu hài hấp. Nguyên liệu: Tu hài, quả dứa, sả, hành khô, hành tươi, đường, ớt, canh mỡ hoặc dầu ăn, gia vị. Tu hài ngâm nước khoảng 1 tiếng, cọ sạch phần vỏ. Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước. Bóc bỏ phần dây nhớt và cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân, rồi đến phần vòi. Ảnh: halongtourism.com.vn.
    1. Tu hài hấp. Nguyên liệu: Tu hài, quả dứa, sả, hành khô, hành tươi, đường, ớt, canh mỡ hoặc dầu ăn, gia vị. Tu hài ngâm nước khoảng 1 tiếng, cọ sạch phần vỏ. Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước. Bóc bỏ phần dây nhớt và cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân, rồi đến phần vòi. Ảnh: halongtourism.com.vn.
    Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát. Ảnh: facebook.com.
    Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát. Ảnh: facebook.com.
    Xếp dứa và sả xuống đáy nồi. Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái chỉ và 1 cốc nước vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 2 phút là được. Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng. Ảnh: phununet.com.
    Xếp dứa và sả xuống đáy nồi. Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái chỉ và 1 cốc nước vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 2 phút là được. Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng. Ảnh: phununet.com.
    2. Tu hài nướng hành mỡ. Nguyên liệu: Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài. Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng. Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội. Ảnh: Petrotimes.vn.
    2. Tu hài nướng hành mỡ. Nguyên liệu: Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài. Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng. Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội. Ảnh: Petrotimes.vn.
    Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi. Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được. Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt. Ảnh: PasGo.vn.
    Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi. Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được. Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt. Ảnh: PasGo.vn.
    3. Tu hài sốt chua cay. Tu hài sau khi mua về, ngâm trong nước vo gạo để bớt vị mặn cũng như nhả hết bùn, đất, sau đó ngâm qua nước sôi hơi ấm để vỏ tu hài bớt vị mặn. Vớt ra rửa sạch lại và bắt đầu chế biến. Ảnh: baomoi.com.
    3. Tu hài sốt chua cay. Tu hài sau khi mua về, ngâm trong nước vo gạo để bớt vị mặn cũng như nhả hết bùn, đất, sau đó ngâm qua nước sôi hơi ấm để vỏ tu hài bớt vị mặn. Vớt ra rửa sạch lại và bắt đầu chế biến. Ảnh: baomoi.com.
    Phi thơm tỏi bằm, cho tu hài vào nồi cùng với các loại gia vị khác như: sả, lá chanh, nước dùng, me, ớt thái lát, gừng, dứa... khi nước bắt đầu sôi thì nêm lại gia vị cho có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay rất đậm đà. Để lửa nhỏ cho thịt tu hài ngấm đều gia vị, tắt bếp, cho vào ít rau răm để tăng hương vị cho món ăn. Ảnh: Zing.vn.
    Phi thơm tỏi bằm, cho tu hài vào nồi cùng với các loại gia vị khác như: sả, lá chanh, nước dùng, me, ớt thái lát, gừng, dứa... khi nước bắt đầu sôi thì nêm lại gia vị cho có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay rất đậm đà. Để lửa nhỏ cho thịt tu hài ngấm đều gia vị, tắt bếp, cho vào ít rau răm để tăng hương vị cho món ăn. Ảnh: Zing.vn.
    Gắp một con tu hài, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức. Cái đậm đà của nước chấm, vị ngọt của thịt tu hài hòa trong cái chua cay và hơi nồng của nước dùng đem lại sự ngon miệng, ấm bụng cho người thưởng thức. Ảnh: Tinbaihay.net.
    Gắp một con tu hài, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức. Cái đậm đà của nước chấm, vị ngọt của thịt tu hài hòa trong cái chua cay và hơi nồng của nước dùng đem lại sự ngon miệng, ấm bụng cho người thưởng thức. Ảnh: Tinbaihay.net.
    Tu Hài Vân Đồn Quảng Ninh | Ha Long Tourism halongtourism.com.vn
    Tu Hài Vân Đồn Quảng Ninh | Ha Long Tourism
    halongtourism.com.vn
    Tu Hài Vân Đồn Quảng Ninh | Ha Long Tourism halongtourism.com.vn
    Tu Hài Vân Đồn Quảng Ninh | Ha Long Tourism
    halongtourism.com.vn
    Nhật Tiến (tổng hợp)
    #tu hài #món ăn từ tu hài #tu hài nấu món gì #tu hài hấp #tu hài nướng mỡ hành #tu hài sốt chua cay

    Bài liên quan

    Spotlight

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.
    Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thừa chất xơ

    Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thừa chất xơ

    Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bổ sung nhiều chất xơ là tốt, ăn quá nhiều chất xơ cũng dẫn đến tác dụng không mong muốn.