Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Phát sốt loài quả mọc hoang dại dưới nước trở thành “vua trái cây“

    Photo

    Phát sốt loài quả mọc hoang dại dưới nước trở thành “vua trái cây“

    (Kiến Thức) - Chúng ta thường nghe đến quả việt quất, nhưng đã bao giờ bạn nghe đến quả nam việt quất hay mạn việt quất chưa? Đây chính là loại quả được tôn là "vua trái cây" nhờ giá trị dinh dưỡng cực lớn. 

    Kiều Dụ (Theo SH)
    Theo tìm hiểu, quả nam việt quất hay Cranberry còn khá xa lạ với nhiều người. Nó cùng họ với việt quất (Blueberry) nhưng lại có màu sắc, công dụng và đặc trưng khác biệt. Tại Mỹ, trước đây nam việt quất mọc hoang dại, hiện tại nó được tôn xưng là "vua trái cây" nhờ vô số công dụng tuyệt vời của mình.
    Theo tìm hiểu, quả nam việt quất hay Cranberry còn khá xa lạ với nhiều người. Nó cùng họ với việt quất (Blueberry) nhưng lại có màu sắc, công dụng và đặc trưng khác biệt. Tại Mỹ, trước đây nam việt quất mọc hoang dại, hiện tại nó được tôn xưng là "vua trái cây" nhờ vô số công dụng tuyệt vời của mình.
    Nam việt quất là một loài cây bụi thấp xanh quanh năm, cũng có thể mọc theo dạng dây bò trên đất, ở các vùng ngập nước. Tên Cranberry, có nguồn gốc từ chữ "craneberry" ("crane" nghĩa là "hạc"), được dùng đầu tiên bởi những người di dân từ châu Âu sang Mỹ, vì họ thấy hình dáng cánh hoa, đài hoa, cuống hoa giống như mỏ, đầu và cổ chim hạc.
    Nam việt quất là một loài cây bụi thấp xanh quanh năm, cũng có thể mọc theo dạng dây bò trên đất, ở các vùng ngập nước. Tên Cranberry, có nguồn gốc từ chữ "craneberry" ("crane" nghĩa là "hạc"), được dùng đầu tiên bởi những người di dân từ châu Âu sang Mỹ, vì họ thấy hình dáng cánh hoa, đài hoa, cuống hoa giống như mỏ, đầu và cổ chim hạc.
    Quả nam việt quất có hình dáng khá to, gần giống với quả cà chua bi. Lúc đầu, chúng khoác lớp vỏ màu trắng, sau thì chuyển dần sang đỏ thẫm khi chín hẳn. Khi chín hẳn, quả sẽ mọng nước, có vị chua lẫn ngọt nhưng thường vị chua sẽ gắt lấn át vị ngọt hơn.
    Quả nam việt quất có hình dáng khá to, gần giống với quả cà chua bi. Lúc đầu, chúng khoác lớp vỏ màu trắng, sau thì chuyển dần sang đỏ thẫm khi chín hẳn. Khi chín hẳn, quả sẽ mọng nước, có vị chua lẫn ngọt nhưng thường vị chua sẽ gắt lấn át vị ngọt hơn.
    Quả này có thể ăn tươi nhưng vì vị gắt nên mọi người thường dùng nó làm làm nước ép, sấy khô thành mứt. Khi chết biến sẽ thường cho thêm đường để dễ sử dụng hơn.
    Quả này có thể ăn tươi nhưng vì vị gắt nên mọi người thường dùng nó làm làm nước ép, sấy khô thành mứt. Khi chết biến sẽ thường cho thêm đường để dễ sử dụng hơn.
    Theo nghiên cứu khoa học, 100gram quả nam việt quất sẽ chứa khoảng 46 Kcal; 12,2g Carbohydrate 12,2 g; 4,6g chất xơ cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác như: Protein, Folates, các loại vitamin (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K), Kali, Canxi, Đồng, Sắt, Magie, Mangan, Photpho, Kẽm.
    Theo nghiên cứu khoa học, 100gram quả nam việt quất sẽ chứa khoảng 46 Kcal; 12,2g Carbohydrate 12,2 g; 4,6g chất xơ cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác như: Protein, Folates, các loại vitamin (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K), Kali, Canxi, Đồng, Sắt, Magie, Mangan, Photpho, Kẽm.
    Bên cạnh đó, các nhà khoa học còn tìm thấy nhiều Proanthocyanidin - một chất chống oxy hóa tuyệt vời trong quả nam việt quất. Chất này có khả năng ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn, vi rút và đặc biệt nó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu.
    Bên cạnh đó, các nhà khoa học còn tìm thấy nhiều Proanthocyanidin - một chất chống oxy hóa tuyệt vời trong quả nam việt quất. Chất này có khả năng ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn, vi rút và đặc biệt nó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu.
    Đồng thời, chất oxy hóa trong nam việt quất cũng cao hơn nhiều so với các loại quả khác, khi kết hợp với một số chất khác, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
    Đồng thời, chất oxy hóa trong nam việt quất cũng cao hơn nhiều so với các loại quả khác, khi kết hợp với một số chất khác, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
    Theo tiến sĩ Jeffrey Blumberg, trong thành phần quả nam việt quất cũng có chứa hợp chất Polyphenol và một số các hợp chất hoạt tính sinh học khác khi kết hợp với nhau giúp bảo vệ và chống viêm có lợi cho hệ tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chức năng miễn dịch.
    Theo tiến sĩ Jeffrey Blumberg, trong thành phần quả nam việt quất cũng có chứa hợp chất Polyphenol và một số các hợp chất hoạt tính sinh học khác khi kết hợp với nhau giúp bảo vệ và chống viêm có lợi cho hệ tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chức năng miễn dịch.
    Cụ thể, các thành phần này có khả năng làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe của tim mạch, tăng cường và cải thiện mạch máu, giảm xơ vữa động mạch.
    Cụ thể, các thành phần này có khả năng làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe của tim mạch, tăng cường và cải thiện mạch máu, giảm xơ vữa động mạch.
    Chưa hết, nam việt quất có chứa hoạt chất kích thích các tín hiệu xung thần kinh của não, giúp não bộ chống lại stress oxy hóa, giảm các chứng liên quan đến trí nhớ theo tuổi tác, cải thiện bộ nhớ và chức năng não. Ngoài ra, nó cũng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, làm giảm nguy cơ loãng xương, dưỡng da, làm đẹp. Mời quý độc giả xem video: Thập tử nhất sinh sau khi ăn 3 quả cherry. Nguồn: VTC14.
    Chưa hết, nam việt quất có chứa hoạt chất kích thích các tín hiệu xung thần kinh của não, giúp não bộ chống lại stress oxy hóa, giảm các chứng liên quan đến trí nhớ theo tuổi tác, cải thiện bộ nhớ và chức năng não. Ngoài ra, nó cũng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, làm giảm nguy cơ loãng xương, dưỡng da, làm đẹp.
    Mời quý độc giả xem video: Thập tử nhất sinh sau khi ăn 3 quả cherry. Nguồn: VTC14.
    Kiều Dụ (Theo SH)
    #quả nam việt quất #việt quất #vua trái cây

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.