Nói về cơ duyên đến với tiếng Hàn, ban đầu Thủy không có mối quan tâm đặc biệt tới Hàn Quốc. Tuy nhiên, khi trường THPT Chuyên Ngoại ngữ (Hà Nội) lần đầu mở lớp chuyên tiếng Hàn, cô nhận thấy đây là một cơ hội rất tốt để phát triển bản thân nên đã quyết định theo đuổi ngôn ngữ này. Ngoài ra, với sự quan tâm đặc biệt dành cho mỹ phẩm và truyền thông (hai ngành nổi tiếng ở Hàn Quốc), Thủy càng chắc chắn rằng đây chính là điểm đến của mình sắp tới.

Ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường, Thủy đã tham gia các cuộc thi liên quan đến Hàn Quốc. Lớp 11, Thủy đã đoạt giải Nhất cuộc thi "Tìm hiểu về Phong trào Độc lập của Hàn Quốc" do Trung tâm văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam tổ chức. Cùng năm đó, Thuỷ đoạt giải Ba "Cuộc thi Học sinh giỏi môn tiếng Hàn cấp ĐHQG Hà Nội". Không chỉ giỏi tiếng Hàn và tiếng Anh, nữ sinh “đa-zi-năng” này còn tự học thêm tiếng Trung. Đặc biệt, Minh Thủy đã xuất sắc giành được học bổng toàn phần của Chính phủ Hàn Quốc cho bậc đại học.

Hiện tại, Minh Thuỷ đang theo học ngành Quản trị Kinh doanh tại trường ĐH Korea (một trong ba ngôi trường danh giá bậc nhất Hàn Quốc). Chia sẻ về lý do chọn ngôi trường này, Minh Thủy cho biết: “Mình rất thích chương trình học cũng như chất lượng đào tạo của trường. Đặc biệt, ngành Quản trị Kinh doanh của trường xếp thứ #1 tại Hàn Quốc hơn 13 năm liên tiếp và cũng có lịch sử lâu đời nhất tại Hàn”.

Tháng 1/2021, Minh Thủy bắt đầu hành trình mới tại Hàn Quốc. Chia sẻ về điều ấn tượng nhất khi đặt chân đến đây, cô tiết lộ: “Mình rất vui và hào hứng vì đây là lần đầu mình thấy tuyết rơi”. Tuy nhiên, thời điểm sang Hàn Quốc là khi dịch bệnh COVID-19 vẫn còn phức tạp nên Thủy không tránh khỏi những lo lắng về việc học online. Thủy chia sẻ: “Khó khăn lớn nhất của việc học online là không có cơ hội gặp thầy cô, bạn bè nên khó có thể giao lưu cũng như luyện tập ngôn ngữ một cách tốt nhất”. Dù vậy, cô vẫn duy trì thành tích học tập tốt ở trường.

Bên cạnh đó, Minh Thủy còn tham gia các chương trình thúc đẩy du lịch và văn hóa của Hàn Quốc do các doanh nghiệp tài trợ. Nữ sinh Gen Z còn sở hữu kênh Youtube Beverly Nguyen để chia sẻ về việc săn học bổng, học ngoại ngữ cũng như đời sống thường ngày của mình. Dù hoạt động chưa lâu nhưng kênh YouTube của Thủy cũng đã thu về gần 10.000 lượt đăng ký.

Chia sẻ về những dự định sắp tới, Minh Thủy có ý định sẽ học lên thạc sĩ sau khi tốt nghiệp đại học. Thủy mong muốn điểm dừng tiếp theo trên hành trình của mình sẽ là một nước châu Âu. Sau khi hoàn thành việc học, Minh Thủy sẽ quay về nước làm việc.

“13 tuổi, mình đã ấp ủ giấc mơ giành học bổng toàn phần để đi du học. Khi ấy, có người nói giấc mơ đó là viển vông. Nhưng mình thấy giấc mơ này rất triển vọng nên đã bỏ ngoài tai lời nói đó. Hiện tại, giấc mơ tưởng xa vời đã thành hiện thực. Mình mong rằng những ai đã và đang có cùng giấc mơ ấy từng bước tới gần hơn với mục tiêu của cuộc đời. Mong rằng dù chông gai, các bạn cũng đừng từ bỏ giấc mơ và hoài bão của mình!”, Minh Thủy nhắn nhủ.